150 Jahre vollendete Gastlichkeit
(hoga-presse) Am Donnerstag, den 16. Mai 2013 ist es soweit: das Kölner Traditionshaus begeht sein 150-jähriges Bestehen mit rund 400 geladenen Gästen. Zu den Feierlichkeiten wird das „Who-is-Who“ der Kölner Gesellschaft erwartet. Begrüßt werden die Gäste durch den Inhaber des bereits in der fünften Generation in Privatbesitz geführten Luxushotels Charles Roulet sowie den Geschäftsführenden Direktor Henning Matthiesen, bevor sie sich auf eine Zeitreise durch die fesselnde Historie des Hauses begeben.
Der Empfang ist einer Vernissage aus dem Gründungsjahr 1863 nachempfunden, alle Mitarbeiter begrüßen die Gäste in historischen Kostümen. An verschiedenen Marktständen führt eine kulinarische Zeitreise von den lukullischen Anfängen des Hotels des Gründungsjahres bis hin zur Gegenwart. Dazu hat das Team des Hauses alte Originalrezepte gewälzt und serviert so vom gebratenen Täubchen und Blätterteigpastetchen bis hin zu Sushi und Sous-Vide-gegartem Kalbsfilet eine ganze Bandbreite kulinarischer Köstlichkeiten.
Natürlich gehört auch das „Korken-Knallen“ zu einer richtigen Geburtstagsfeier und so bietet das Excelsior Hotel Ernst zum Jubiläum drei besondere Tropfen an. Für den Riesling-Sekt Brut vom Weingut Graf hat das Partnerweingut Korrell zum Jubiläum des Hauses extra eine komplette Lage ausgebaut. Der Wein „Norheimer Kirschheck Monopol“ sowie der Spätburgunder „Adeneuer Nr.2“ vom befreundeten Weingut JJ. Adeneuer stehen hinsichtlich ihrer Qualität einem großen Gewächs um nichts nach und werden zu diesem Anlass ebenfalls ausgeschenkt.
Den fulminanten Abschluss des Abends bietet eine einzigartige musikalische Darbietung, die die tiefe Verbundenheit des Hauses mit der Stadt Köln und den Kölnern zeigt.
Das Excelsior Hotel Ernst ist seit Anbeginn eine Kölner Institution, die es immer schon verstanden hat, Tradition und Innovation in harmonischer Symbiose zu leben. Eine vom Hotel eigens zum Jubiläum in Auftrag gegebene Chronik sowie die Ausstellung historischer Zeichnungen, Bilder sowie Originaldokumente erlauben an diesem Abend einen kurzen Blick in die Vergangenheit, bevor es mit Elan und Kreativität an die Gestaltung der Zukunft geht.
Weitere Information über das Hotel finden Sie auf der Webseite des 5☆ Excelsior Hotel Ernst Köln.
Bild: Excelsior Hotel Ernst
