Jubiläum für eine der spannendsten Genussadressen Nordrhein-Westfalens
Mit einer außergewöhnlichen Küchenparty hat Sternekoch Nelson Müller den ersten Geburtstag der Diepeschrather Mühle in Bergisch Gladbach gefeiert. Unter dem Motto „Nelson Müller & Friends“ kamen am 31. Mai 2026 mehr als 200 Gäste zusammen, um auf das erfolgreiche erste Jahr des Relais & Châteaux Hotels anzustoßen.
Die wichtigsten Fakten auf einen Blick
- Die Diepeschrather Mühle in Bergisch Gladbach feierte am 31. Mai 2026 ihren ersten Geburtstag.
- Sternekoch Nelson Müller lud unter dem Motto „Nelson Müller & Friends“ zur großen Küchenparty ein.
- Mehr als 200 Gäste aus Gastronomie, Wirtschaft, Medien und Kultur nahmen an der Jubiläumsveranstaltung teil.
- Zahlreiche Spitzenköche aus ganz Deutschland präsentierten ihre Kreationen im gesamten Hotel.
- Das Relais & Châteaux Hotel wurde im Mai 2025 eröffnet und hat sich seitdem zu einer der führenden Genussadressen in Nordrhein-Westfalen entwickelt.
- Zum Konzept der Diepeschrather Mühle gehören das Gourmetrestaurant Schote, die Brasserie Müllers in der Mühle, ein Spa-Bereich sowie exklusive Übernachtungsangebote im Bergischen Land.
Seit der Eröffnung im Mai 2025 hat sich das Haus vor den Toren Kölns zu einer festen Größe für Gourmets, Erholungssuchende und anspruchsvolle Reisende entwickelt. Die Jubiläumsveranstaltung bot den passenden Rahmen, um diesen Meilenstein gemeinsam mit renommierten Köchen, langjährigen Partnern und zahlreichen prominenten Gästen zu feiern.
Ein Konzept aus Genuss, Natur und Gastfreundschaft
Eingebettet in die idyllische Landschaft des Bergischen Landes vereint das Boutiquehotel hochwertige Hotellerie mit anspruchsvoller Kulinarik. Herzstücke des gastronomischen Angebots sind das Gourmetrestaurant Schote sowie die Brasserie Müllers in der Mühle. „Die Diepeschrather Mühle ist ein Sehnsuchtsort, so magisch wie das Bergische Land. Hier verschmelzen Natur, Genuss und Gastfreundschaft zu einem einzigartigen Erlebnis“, beschreibt Nelson Müller die Idee hinter dem Projekt. Bereits im ersten Jahr entwickelte sich das Anwesen zu einem beliebten Ziel für Kurzurlauber, Geschäftsreisende und Feinschmecker aus ganz Deutschland.
Eine Genussreise durch das gesamte Hotel
Die Jubiläumsparty führte die Besucher durch verschiedene Bereiche des Hauses, die jeweils eigene kulinarische Akzente setzten. Zahlreiche Gastköche präsentierten ihre Handschrift und machten den Abend zu einer abwechslungsreichen Entdeckungsreise.
Auftakt auf der Terrasse
Der Abend begann auf Müllers Terrasse mit einem Flying Buffet und ausgewählten Spezialitäten renommierter Partner. Besonders gefragt waren ein Croissant mit Beef Tatar von Rungis sowie die exklusive Prunier-Baerii-Edition von Caviar House & Prunier. Für süße Genüsse sorgten Eiskreationen von Roberto Perilli und feine Desserts aus der hauseigenen Konditorei. Begleitet wurde das Angebot von Chandon Garden Sprizz, alkoholfreien Weinen von Kolonne Null, Mühlen Kölsch und Grappa Nonino.
Sterneküche in der Schote
Im Gourmetrestaurant präsentierten bekannte Köche aus der deutschen Spitzengastronomie ihre Kreationen. Maria Groß vom Restaurant Bachstelze in Erfurt interpretierte ihr bekanntes Hühnerfrikassee auf moderne Weise, während Erik Schmitz mit einer Kombination aus Pluma und Garnele überzeugte. Passend dazu wurden ausgewählte Weine des Weinguts Franz Keller ausgeschenkt, das seit vielen Jahren zu den renommiertesten Weingütern Deutschlands zählt.
Kreative Brasserie-Küche
Auch die Brasserie Müllers in der Mühle war Teil des kulinarischen Rundgangs. Dustin Kaiser vom Restaurant Müllers auf Norderney servierte eine Maultasche vom Nordseekabeljau und zeigte, wie moderne norddeutsche Küche zeitgemäß interpretiert werden kann. Besonderen Anklang fand außerdem das Jakobsmuschelsoufflé von Sternekoch Jörg Sackmann aus Baiersbronn, das mit seiner filigranen Textur und feinen Aromatik zu den herausragenden Gerichten des Abends gehörte.
Hochkarätige Gastköche im Konrad-Adenauer-Saal
Im Konrad-Adenauer-Saal versammelten sich weitere namhafte Vertreter der deutschen Gourmetszene. Marlon Rademacher von La Cuisine Rademacher präsentierte Wagyu-Rind, Stephan Conze vom Stammhaus Müllers auf der Rü servierte Steinbutt und Zwei-Sterne-Koch Daniel Gottschlich vom Kölner Restaurant Ox & Klee setzte mit seinem Toro-Gericht einen besonderen Akzent. Für höchste Produktqualität sorgte zudem Otto Gourmet aus Heinsberg mit einem Ragout vom Irish Hereford Prime Beef.
Entspannte Genussmomente auf der Saalterrasse
Auch die Saalterrasse entwickelte sich im Laufe des Abends zu einem beliebten Treffpunkt. Robert Stangner servierte dort ein perfekt zubereitetes Paillard, begleitet von Weinen des Weinguts Dr. Loosen und Edelbränden von Reisetbauer. Die Kombination aus hochwertigen Produkten, sorgfältig ausgewählten Getränken und entspannter Atmosphäre machte diesen Bereich zu einem der kommunikativen Zentren der Veranstaltung.
Bekannte Gesichter aus Medien, Wirtschaft und Kultur
Neben den kulinarischen Programmpunkten sorgte auch die Gästeliste für Aufmerksamkeit. Zu den Besuchern gehörten Moderatorin Bettina Böttinger, RTL-Stiftungschef Wolfram Kons, Musiker und Extremsportler Joey Kelly, Designer Thomas Rath, Comedian Meltem Kaplan, Unternehmerin Babette Albrecht sowie „Bares für Rares“-Experte Colmar Schulte-Goltz. Auch das aus Bergisch Gladbach stammende Unternehmer-Ehepaar Erna und Günther Klum ließ sich die Feierlichkeiten nicht entgehen. Die Mischung aus Persönlichkeiten unterschiedlichster Branchen spiegelte die große Strahlkraft wider, die das Haus bereits nach kurzer Zeit entwickelt hat.
Unsere Eindrücke vor Ort
Wir hatten die Gelegenheit, die Veranstaltung persönlich zu besuchen und zahlreiche Gespräche mit Köchen, Produzenten und langjährigen Wegbegleitern der deutschen Gourmetszene zu führen. Besonders erfreulich war das Wiedersehen mit Maria Groß, die nicht nur mit ihrer kreativen Küche, sondern auch mit ihrer offenen und herzlichen Art begeisterte. Solche Begegnungen machten den Abend weit mehr als nur zu einer kulinarischen Veranstaltung. Die Vielfalt der Gerichte, die handwerkliche Qualität und die Liebe zum Detail waren an jeder Station spürbar.
Unser persönlicher Favorit war das Jakobsmuschelsoufflé von Jörg Sackmann, das durch seine Präzision, Leichtigkeit und geschmackliche Balance nachhaltig beeindruckte. Die Jubiläumsfeier machte deutlich, wie eng Köche, Produzenten und Partner innerhalb der deutschen Gourmetszene miteinander verbunden sind und welche Bedeutung das Hotel innerhalb dieses Netzwerks inzwischen einnimmt.
Musik und ausgelassene Stimmung bis in die Nacht
Für die musikalische Begleitung sorgten langjährige Freunde und Weggefährten von Nelson Müller. Das Essener Duo Benny & Joyce, Saxofonist Dirk Trümmelmeyer, Schlagzeuger Dirk Sengotta und Bassist Günter Asbeck gestalteten das Live-Programm des Abends. Später übernahm DJ Phil Fuldner die musikalische Regie und verwandelte den Konrad-Adenauer-Saal in eine stilvolle Tanzfläche. Bis in die Nacht wurde gefeiert, getanzt und auf das erfolgreiche erste Jahr angestoßen.
Erfolgreiche Entwicklung der Diepeschrather Mühle in Bergisch Gladbach
Die positive Entwicklung der vergangenen Monate zeigt sich nicht nur in der gastronomischen Anerkennung, sondern auch in der wachsenden Nachfrage nach Übernachtungen und Arrangements. Vor allem Gourmet-Wochenenden erfreuen sich großer Beliebtheit. Gleichzeitig profitieren Geschäftsreisende von der guten Erreichbarkeit zwischen Köln, Düsseldorf und dem Flughafen Köln/Bonn sowie von der ruhigen Lage inmitten der Natur.
Erholung und Wellness im Bergischen Land
Neben der Kulinarik spielt auch das Wellnessangebot eine wichtige Rolle. Das Mühlen Spa bietet eine finnische Sauna, Dampfbad, großzügige Ruhebereiche sowie individuelle Beauty- und Massageanwendungen. Ein Naturpool im Designergarten, moderne Fitnessmöglichkeiten und Yoga-Angebote ergänzen das Konzept. Ebenso gehören Kräuterwanderungen, Waldbaden und Gourmet-Picknicks zu den beliebtesten Freizeitaktivitäten der Gäste.
Nachhaltigkeit als wichtiger Baustein
Ein wesentlicher Bestandteil des Gesamtkonzepts ist die nachhaltige Ausrichtung des Hauses. Die GreenSign-Zertifizierung bestätigt hohe Standards in den Bereichen Umweltmanagement, Ressourcenschonung und Energieeffizienz. Damit verbindet das Hotel zeitgemäßen Luxus mit verantwortungsvollem Handeln und setzt ein deutliches Zeichen für nachhaltige Hotellerie.
Ein gelungener Blick in die Zukunft
Der erste Geburtstag markiert nicht nur einen erfolgreichen Meilenstein, sondern auch den Beginn einer vielversprechenden weiteren Entwicklung. Innerhalb kurzer Zeit ist es Nelson Müller gelungen, einen Ort zu schaffen, der Kulinarik, Erholung und Gastlichkeit auf besondere Weise vereint. Die Küchenparty „Nelson Müller & Friends“ machte deutlich, warum sich die Diepeschrather Mühle in nur zwölf Monaten einen festen Platz in der deutschen Gourmetszene erarbeitet hat.
Hochkarätige Gastköche, starke Partner, zahlreiche Wegbegleiter und ein begeistertes Publikum sorgten für einen Abend, der den Charakter des Hauses perfekt widerspiegelte. Wer die Entwicklung des Hotels verfolgt, darf gespannt sein, welche kulinarischen und touristischen Impulse von diesem besonderen Ort in den kommenden Jahren noch ausgehen werden.
Erfolgskonzept Diepeschrather Mühle: das Luxushotel in Bergisch Gladbach
Die Diepeschrather Mühle in Bergisch Gladbach hat sich innerhalb eines Jahres als eines der führenden Gourmethotels in Nordrhein-Westfalen etabliert. Mit dem Sternerestaurant Schote, der Brasserie Müllers in der Mühle, dem exklusiven Spa-Bereich und der Lage im Bergischen Land zieht das Relais & Châteaux Hotel Gäste aus Köln, Düsseldorf und ganz Deutschland an. Besonders Genießer und Feinschmecker schätzen die Kombination aus Sterneküche, Wellness und Naturerlebnis.
Häufig gestellte Fragen
Wer ist Eigentümer der Diepeschrather Mühle?
Das Areal der Diepeschrather Mühle in Bergisch Gladbach gehört dem Kölner Bauunternehmer Werner Arenz. Er hat das historische Gelände in den vergangenen Jahren umfassend restauriert und dort ein hochwertiges Luxus Boutique Hotel geschaffen. Betreiber und Gastgeber der Gastronomie, darunter das Gourmetrestaurant Schote, sowie des Hotels ist Sternekoch und Gastronom Nelson Müller. Dadurch verbindet die Diepeschrather Mühle historische Substanz mit moderner Hotellerie, anspruchsvoller Küche und einem exklusiven Aufenthalt im Bergischen Land.
Wo liegt die Diepeschrather Mühle?
Die Diepeschrather Mühle liegt in Bergisch Gladbach in Nordrhein Westfalen, eingebettet in die grüne Landschaft des Bergischen Landes und zugleich gut erreichbar aus Köln, Düsseldorf und dem Rheinland. Die Lage macht das Hotel besonders attraktiv für Urlauber, Städtereisende, Gourmets und Geschäftsreisende, die Ruhe, Natur und hochwertige Gastronomie miteinander verbinden möchten. Durch die Nähe zu Köln eignet sich die Diepeschrather Mühle auch hervorragend für ein genussvolles Wochenende außerhalb der Großstadt.
Gibt es ein Sternerestaurant in der Diepeschrather Mühle?
Ja, zur Diepeschrather Mühle gehört das Gourmetrestaurant Schote, das eng mit dem Namen Nelson Müller verbunden ist. Das Restaurant steht für anspruchsvolle Sterneküche, kreative Menüs und hochwertige Produkte. Ergänzt wird das kulinarische Angebot durch die Brasserie Müllers in der Mühle, die eine etwas entspanntere, aber ebenfalls hochwertige Küche bietet. Damit ist die Diepeschrather Mühle in Bergisch Gladbach eine wichtige Genussadresse für Feinschmecker, Gourmets und Reisende, die Kulinarik auf hohem Niveau erleben möchten.
Kann man in der Diepeschrather Mühle übernachten?
Ja, die Diepeschrather Mühle bietet exklusive Übernachtungsmöglichkeiten in einem stilvollen Boutique Hotel im Bergischen Land. Gäste können hier hochwertigen Hotelkomfort, ruhige Natur, gehobene Gastronomie und persönliche Gastfreundschaft miteinander verbinden. Besonders beliebt ist ein Aufenthalt für ein Gourmet Wochenende, einen Kurzurlaub nahe Köln oder eine besondere Auszeit in Nordrhein Westfalen. Durch die Kombination aus Hotel, Sternerestaurant, Brasserie und Spa spricht die Diepeschrather Mühle sowohl Urlauber als auch Städtereisende und Genießer an.
Welche Wellnessangebote bietet die Diepeschrather Mühle?
Die Diepeschrather Mühle verfügt über ein exklusives Mühlen Spa mit finnischer Sauna, Dampfbad, großzügigen Ruhebereichen sowie individuellen Beauty und Massageanwendungen. Ergänzt wird das Wellnessangebot durch einen Naturpool im Designergarten, moderne Fitnessmöglichkeiten und Yoga Angebote. Auch naturverbundene Erlebnisse wie Waldbaden, Kräuterwanderungen oder Gourmet Picknicks passen zum Konzept des Hauses. Damit eignet sich die Diepeschrather Mühle ideal für Reisende, die Wellness, Kulinarik und Erholung im Bergischen Land miteinander verbinden möchten.
Für wen lohnt sich ein Besuch der Diepeschrather Mühle?
Ein Besuch der Diepeschrather Mühle lohnt sich besonders für Urlauber, Städtereisende, Feinschmecker und Gäste, die ein außergewöhnliches Hotel im Raum Köln und Bergisch Gladbach suchen. Das Haus verbindet historische Architektur, Natur, Wellness, Sterneküche und moderne Gastfreundschaft zu einem besonderen Gesamterlebnis. Durch das Gourmetrestaurant Schote, die Brasserie Müllers in der Mühle und das exklusive Spa Angebot ist die Diepeschrather Mühle sowohl für ein romantisches Wochenende als auch für einen kulinarischen Kurzurlaub im Bergischen Land interessant.
Quelle und Bilder: Redaktion, 31.05.2026 (aktualisiert am 05.06.2026)
