Genuss meets Nachhaltigkeit
(hoga-presse) Achat legt sich fest: jedenfalls, was den Wein betrifft. Alle 50 achat und Loginn Hotels werden zukünftig die gleiche erlesene Wein-Auswahl im Angebot haben. Neben Weinen renommierter Weingüter aus Frankreich, Italien und Spanien setzt die Hotel-Gruppe aus Mannheim vor allem auf einheimische Weine aus der Pfalz, aus Rheinhessen und von der Nahe. Insbesondere das renommierte VDP und seit 2018 Fair and Green zertifizierte Weingut Prinz Salm aus Rheinland-Pfalz ist stark vertreten. Aus gutem Grund: Denn seine hochwertigen, nachhaltig erzeugten Weine überzeugen nicht nur durch den exzellenten Geschmack, sondern passen auch perfekt in das Nachhaltigkeit-Konzept der Hotelgruppe.
Genuss meets Nachhaltigkeit: Weingut Prinz-Salm
Das älteste Familienweingut Deutschlands, das seit 1988 von Felix Prinz zu Salm-Salm und seiner Frau Victoria Prinzessin zu Salm-Salm in der 32. Generation nun als ökologisches Weingut geführt wird, produziert nicht nur geschmacklich erstklassige Weine aus Rebsorten aus Rheinhessen und von der Nahe, sondern tut dies besonders nachhaltig – ein zentraler Punkt für die ACHAT-Hotels, die es sich als Ziel gesetzt haben, in jeder Hinsicht Schritt für Schritt immer nachhaltiger zu werden. „Prinz Salm schützt mit seiner Art des Weinbaus die Umwelt und die natürlichen Ressourcen und fördert Biodiversität.
Zudem übernimmt das Weingut Verantwortung für die Gesellschaft und unsere Kulturlandschaft. So entstehen auf nachhaltige und naturnahe Art und Weise köstliche und erlesene Weine, die perfekt in unser Konzept von ‚Genuss meets Nachhaltigkeit‘ passen“, so Blanche v. Bodman, Project Manager Nachhaltigkeit bei den Achat Hotels. Darunter unter anderem ein trockener Riesling mit „zartem Fruchtbouquet, mit Aromen von Zitrusfrüchten und mineralischem Ausklang“ oder ein trockener Weißburgunder „mit blumiger Zitrusnote und einem dezenten Hauch Vanille“.
achat Hotels mit Premium-Weinen aus Deutschland, Frankreich, Italien und Spanien
Neben den Weinen von Prinz Salm sind auch andere deutsche Weingüter in der Weinkarte vertreten, etwa P.J. Valckenberg aus Rheinhessen mit seinem „rassigen, feinfruchtigen und eleganten“ Numero 1 Brut oder das Weingut Wageck mit seinem Spätburgunder “Fundament”, dem „Trinkspaß aus der Pfalz“. Außerdem finden sich dort das Weingut Badet Clement aus dem französischen Pays d‘Oc, Tasca – Tenuta Regaleali aus Sizilien und die Bodegas Taron aus Rioja in Spanien, die vor allem mit trockenen Rotweinen begeistern. Bei der großen Auswahl an geschmackvollen Premium-Weinen dürfte wohl für jeden Geschmack das Richtige dabei sein.
Quelle: max PR, 14.12.2023
Bild; Achat Hotels
