Frische Brise hinterm Deich auf Juist: Hotel Achterdiek unter neuer Führung

Stefan und Gaby Danzer übernehmen das Hotel Achterdiek auf Juist

Im Romantik- und Wellnesshotel Achterdiek auf Juist beginnt ein neues Kapitel. Stefan und Gaby Danzer haben das traditionsreiche Haus zu Jahresbeginn als neue Eigentümer übernommen. Sie führen damit fort, was die Gründer Elke und Heinz Koßmann über Jahrzehnte aufgebaut haben. Nach dem 35-jährigen Jubiläum im vergangenen Jahr hatten sich die bisherigen Eigentümer kurzfristig dazu entschlossen, den Generationswechsel vollständig abzuschließen. Für die Gäste bedeutet die Übergabe vor allem Kontinuität, verbunden mit frischen Impulsen für die Zukunft des Hauses.

Erfahrene Gastgeber mit enger Verbindung zur Nordseeinsel Juist

Stefan Danzer ist mit dem Hotel Achterdiek seit vielen Jahren eng verbunden. Der Küchenmeister arbeitet bereits seit 1999 als Küchenchef des Hauses und leitete das Hotel im vergangenen Jahr als Geschäftsführer. Seine Küche wurde regelmäßig von renommierten Restaurantführern wie dem Guide Michelin und Der Feinschmecker gewürdigt. Gaby Danzer kümmert sich als Guest Relations Managerin um den persönlichen und familiären Kontakt zu den Gästen. Zusätzlich verantwortet sie das Achterdiek SPA und bringt Erfahrungen aus der Restaurantleitung mit.

Juist ist für Stefan und Gaby Danzer weit mehr als nur ein Arbeitsort. Seit 1996 ist die autofreie Nordseeinsel ihre Wahlheimat. Vor ihrer Zeit auf Juist sammelte das Ehepaar berufliche Erfahrungen in renommierten Häusern am Tegernsee. Dazu gehörten unter anderem das Hotel Bachmair am See und das Hotel Egerner Hof in Rottach-Egern. Diese Erfahrungen verbinden die beiden heute mit ihrer langjährigen Kenntnis der Insel und den Wünschen ihrer Gäste.

Nachhaltiger Urlaub auf Juist und Schutz des Wattenmeers

Nachhaltigkeit soll im Hotel Achterdiek auch unter der neuen Führung eine zentrale Rolle spielen. „Wir wollen den eingeschlagenen Kurs weiter fortsetzen und verstärkt unsere einzigartige Natur schützen und erhalten“, betont Stefan Danzer. Das Haus wurde für aktive umweltschonende Maßnahmen, wirtschaftliche Zukunftsausrichtung und soziale Verantwortung mit dem Prüfsiegel „Gesicherte Nachhaltigkeit“ ausgezeichnet. Regional unterstützt das Hotel unter anderem die Initiative „Klimainsel Juist“, die Juist Stiftung sowie Projekte rund um den Nationalpark Wattenmeer. Damit verbindet das Achterdiek den Komfort eines Wellnesshotels auf Juist mit einem bewussten Umgang mit den natürlichen Ressourcen der Insel.

Regionale Feinschmeckerküche und bewusste Wellness im Achterdiek SPA

Auch in der Küche setzt das Hotel Achterdiek bevorzugt auf Qualität aus der Region. Für die vielfach ausgezeichnete Feinschmeckerküche werden Produkte regionaler Erzeuger und Lieferanten bevorzugt eingekauft. Stefan Danzer sieht in diesem Anspruch keinen Gegensatz, sondern eine Verbindung von Genuss und Verantwortung. Deshalb unterstützt das Hotel auch Slow Food Deutschland e. V. Im Spa-Bereich arbeitet das Team zudem mit Partnern zusammen, die auf künstliche und tierische Stoffe sowie Tierversuche verzichten.

Das Achterdiek SPA bietet Gästen einen weiten Blick über das Wattenmeer. Eine lichtdurchflutete Bade- und Saunalandschaft schafft Raum für Entspannung bei jedem Wetter. Ergänzt wird das Angebot durch täglich wechselnde Sport- und Fitnessprogramme. Wellnessbehandlungen und Massagen arbeiten mit Wirkstoffen aus der Natur, unter anderem von Voya und Babor. So wird der Spa-Aufenthalt zu einer ruhigen Auszeit, die zum natürlichen Charakter der Nordseeinsel Juist passt.

Hotel Achterdiek hinterm Deich: Erholung mit Wattenmeerblick

Das familiengeführte Vier-Sterne-Superior-Hotel liegt idyllisch „achtern Diek“, also hinter dem Deich. Direkt vor der Haustür beginnt das UNESCO-Weltnaturerbe Wattenmeer mit seiner besonderen Tier- und Pflanzenwelt. Das Hotel verfügt über 49 Zimmer, Studios und Familienzimmer sowie fünf Appartements. Gäste wohnen je nach Kategorie mit Blick auf das Watt oder auf das Juister Dorf. Herzliche Gastlichkeit, ostfriesisches Flair und ein stilvolles Ambiente prägen den Aufenthalt im Hotel Achterdiek.

Mit Stefan und Gaby Danzer bleibt das Hotel Achterdiek eine besondere Adresse für Urlaub auf Juist. Die neuen Eigentümer verbinden langjährige Erfahrung im Haus mit einem klaren Blick auf die Zukunft. Im Mittelpunkt stehen weiterhin persönliche Gastfreundschaft, gehobener Genuss und erholsame Wellnessangebote. Gleichzeitig soll das Engagement für regionale Produkte, Nachhaltigkeit und den Schutz des Wattenmeers weiter wachsen. So bleibt das Achterdiek ein Ort für Gäste, die hinterm Deich Ruhe, Qualität und echtes Inselgefühl suchen.

Infobox: Hotel Achterdiek Juist

Hotel Achterdiek ****S
Wilhelmstraße 36
26571 Juist
Telefon: +49 (0) 4935 8040
Fax: +49 (0) 4935 1754
E-Mail: info@hotel-achterdiek.de
Website: www.hotel-achterdiek.de

Quelle: Elke Birke Konzept Text PR