Direkt am Bahnhof Hilchenbach hat ein Ort, der vielen Einheimischen seit Jahren vertraut ist, ein neues gastronomisches Kapitel aufgeschlagen. Der restaurierte Eisenbahnwaggon, der lange Zeit als Heimat des Burgerrestaurants „ersteklasse“ bekannt war, wird nun von einem Döner- und Imbissbetrieb genutzt. Unter dem Namen „Extra Döner“ hat Sirwan Mohammed hier einen Treffpunkt für Reisende, Stammgäste und Neugierige geschaffen. Die ersten Tage nach der Eröffnung verliefen erfolgreich, die Resonanz ist positiv, und der besondere Charme des Standorts ist geblieben.
Ein außergewöhnlicher Standort mit Geschichte
Der Eisenbahnwaggon am Hilchenbacher Bahnhof ist weit mehr als nur ein ungewöhnlicher Ort für Gastronomie. Jahrzehntelang stand er auf einem Gleis, diente zeitweise als Bauwagen der Deutschen Bahn und wurde schließlich zu einem gastronomischen Kleinod umgebaut. Spätestens mit dem Burgerrestaurant „ersteklasse“ entwickelte sich der Waggon zu einer festen Adresse für gutes Essen in besonderem Ambiente. Viele Gäste erinnern sich noch an hausgemachte Burger aus Bio-Rindfleisch, kreative Namen und einen großzügigen Biergarten mit Blick auf einen denkmalgeschützten Baum.
Nach der Schließung des Burgerrestaurants herrschte zunächst Unsicherheit, wie es mit dem Waggon weitergehen würde. Umso erfreulicher ist es für viele, dass der Nachfolger das Grundkonzept des Ortes respektiert hat. Der Waggon selbst blieb erhalten, ebenso der rustikale Charakter und der beliebte Außenbereich. Statt Burgerduft liegt nun der Geruch von frisch gegrilltem Drehspieß in der Luft – ein Wechsel, der nicht jedem sofort leichtfiel, der dem Ort aber neues Leben einhaucht.
Der Inhaber und seine Idee
Sirwan Mohammed ist der Mann hinter „Extra Döner“. Mit viel Engagement und persönlichem Einsatz hat er den Imbiss im Waggon eröffnet. Sein Ziel ist klar: ehrliche Küche, faire Preise und ein Angebot, das möglichst viele Geschmäcker anspricht. In Gesprächen berichtet er von einem überraschend guten Start. Schon in den ersten Tagen sei der Zuspruch groß gewesen, sowohl von Stammkunden aus Hilchenbach als auch von zufälligen Gästen, die am Bahnhof vorbeikommen. Mohammed setzt bewusst auf ein breites Sortiment. Der klassische Döner steht zwar im Mittelpunkt, wird aber ergänzt durch Pizza, Lahmacun, Schnitzelgerichte, Salate und kleine Snacks. Damit möchte er nicht nur die typische Laufkundschaft bedienen, sondern auch Familien, Gruppen und Gäste, die im Biergarten etwas mehr Zeit verbringen möchten.
Atmosphäre im Waggon und im Biergarten
Der Innenraum des Waggons bietet Platz für 14 Gäste. Die Atmosphäre ist rustikal, gemütlich und ein wenig nostalgisch. Holz, Metall und die typische Enge eines Eisenbahnwaggons schaffen ein Ambiente, das man so kaum ein zweites Mal findet. Trotz der begrenzten Fläche wirkt der Raum nicht beengt, sondern eher urig und einladend. Seine volle Stärke spielt der Standort jedoch im Außenbereich aus. Der Biergarten bietet Platz für bis zu 80 Personen und ist besonders in den wärmeren Monaten ein echter Anziehungspunkt. Hier sitzen Gäste unter freiem Himmel, mit Blick auf den Bahnhof und umgeben von viel Grün. Parkplätze sind ausreichend vorhanden, und sogar eine Ladestation für Elektroautos gehört zur Ausstattung. Gerade im Sommer dürfte der Biergarten einer der größten Pluspunkte von „Extra Döner“ sein.
Die Speisekarte: klassisch, umfangreich, bodenständig
Ein Blick auf die Speisekarte zeigt schnell, dass „Extra Döner“ mehr sein will als ein reiner Dönerimbiss. Zwar nimmt der Drehspieß eine zentrale Rolle ein, doch das Angebot ist deutlich breiter aufgestellt. Der klassische Döner im Fladenbrot wird mit frischem Salat und Sauce serviert und ist preislich fair angesetzt. Ergänzt wird er durch zahlreiche Varianten, etwa mit Schafskäse, Ananas oder Gouda. Auch Drehspieß-Boxen mit Pommes, verschiedene Dönerteller und Spezialvarianten finden sich auf der Karte. Wer es etwas üppiger mag, kann zwischen Tellern mit Pommes, Salat, Weichkäse und unterschiedlichen Saucen wählen.
Für Gäste, die auf Fleisch verzichten möchten, gibt es Falafel-Teller, Falafel-Taschen und vegetarische Drehspieß-Varianten mit Weichkäse. Auch Lahmacun wird in mehreren Ausführungen angeboten, wahlweise pur, mit Salat oder mit Drehspießfleisch. Ebenso überrascht die Speisekarte mit einem großen Pizzaangebot. Von der klassischen Margherita über Salami, Tonno und Hawaii bis hin zu Spezialpizzen mit Drehspießfleisch oder Meeresfrüchten ist alles vertreten. Die Pizzen gibt es in unterschiedlichen Größen, sogar als große Familienpizza. Ergänzt wird das Angebot durch Schnitzelgerichte wie Jäger-, Zigeuner- oder Rahmschnitzel, die jeweils mit Sauce und Beilagen serviert werden. Wochentage mit speziellen Angeboten wie Pizza- oder Schnitzel-Tag runden das Konzept ab.
Der Geschmackstest: Solide Qualität ohne Experimente
Beim Test des klassischen Döners zeigt sich schnell, dass „Extra Döner“ auf bewährte Qualitäten setzt. Das Fladenbrot ist frisch aufgebacken, außen leicht knusprig und innen weich. Das Fleisch vom Drehspieß ist saftig, gut gewürzt und nicht übermäßig fettig. Die Portionierung ist ausgewogen, weder sparsam noch überladen. Der Salat besteht aus frischen Zutaten, die knackig und sauber verarbeitet sind. Die Sauce fügt sich harmonisch ein, ohne den Geschmack des Fleisches zu überdecken. Insgesamt entsteht ein stimmiger Eindruck: kein außergewöhnlicher Gourmet-Döner, aber ein ehrliches, solides Produkt, das genau das erfüllt, was man von einem guten Imbiss erwartet. Auch die Pommes überzeugen. Sie sind goldgelb, knusprig und gut gewürzt. Als Beilage oder eigenständiger Snack machen sie einen durchweg positiven Eindruck. Das Pizzabrot mit Kräuterbutter erweist sich als einfache, aber schmackhafte Ergänzung, ideal zum Teilen oder als Vorspeise.
Service und Umgang mit den Gästen
Der Service bei „Extra Döner“ ist freundlich, direkt und unkompliziert. Bestellt wird am Tresen, die Zubereitung erfolgt zügig, ohne Hektik. Sirwan Mohammed selbst ist häufig vor Ort, spricht mit Gästen und erkundigt sich nach deren Zufriedenheit. Diese persönliche Note sorgt für eine angenehme Atmosphäre und vermittelt den Eindruck, dass hier jemand mit Herzblut bei der Sache ist. Gerade in der Anfangsphase ist dieser persönliche Kontakt ein wichtiger Faktor. Viele Gäste schätzen es, wenn der Inhaber präsent ist und Interesse zeigt. Das schafft Vertrauen und fördert die Bindung an den neuen Betrieb.
Der Vergleich zur Burger-Vergangenheit
Ein Standort mit so viel Geschichte bleibt nicht frei von Vergleichen. Das frühere Burgerrestaurant „ersteklasse“ setzte auf hochwertige Zutaten, Bio-Fleisch und ein eher gastronomisches Konzept. „Extra Döner“ verfolgt einen anderen Ansatz. Hier stehen der schnelle, unkomplizierte Genuss im Vordergrund, verbunden mit einer großen Auswahl zu fairen Preisen. Dieser Wandel mag für manche Stammgäste der alten Burgerzeit gewöhnungsbedürftig sein. Gleichzeitig öffnet er den Ort für ein neues Publikum. Schüler, Pendler, Familien und Reisende finden hier nun ein Angebot, das leicht zugänglich ist und unterschiedliche Geschmäcker bedient. Der Waggon bleibt ein Treffpunkt – nur mit neuem kulinarischem Schwerpunkt.
Öffnungszeiten und praktische Aspekte
„Extra Döner“ hat täglich geöffnet, werktags bereits ab 11 Uhr. Auch am Wochenende und an Feiertagen ist der Imbiss eine Anlaufstelle für hungrige Gäste. In den Sommermonaten werden die Öffnungszeiten teils verlängert, was besonders dem Biergarten zugutekommt. Ein Abholservice ergänzt das Angebot und macht den Betrieb auch für Gäste attraktiv, die ihr Essen lieber mitnehmen möchten.
Ein gelungener Neustart im alten Waggon
Mit „Extra Döner“ ist es gelungen, dem traditionsreichen Bahnwagon am Hilchenbacher Bahnhof neues Leben einzuhauchen. Das Konzept ist bodenständig, das Angebot vielfältig und die Preise fair. Der besondere Standort, das rustikale Ambiente und der großzügige Biergarten bleiben klare Pluspunkte. Kulinarisch setzt der Imbiss auf solide Qualität ohne große Experimente. Wer einen guten Döner, eine Pizza oder ein klassisches Schnitzel sucht, wird hier fündig. Der persönliche Einsatz des Inhabers und der freundliche Service tragen dazu bei, dass man sich willkommen fühlt. Ob „Extra Döner“ langfristig an die Beliebtheit früherer Konzepte anknüpfen kann, wird sich zeigen. Die ersten Eindrücke sind jedoch positiv und machen deutlich, dass der Bahnwagon auch weiterhin ein fester Bestandteil der Hilchenbacher Gastronomieszene bleiben dürfte.
Quelle und Bilder: Redaktion, aktualisiert am 04.02.2026
