Wienerwald Torfhaus

Die Rückkehr einer Legende: Wienerwald im neuen Glanz. Wer erinnert sich nicht an den einprägsamen Slogan: „Heute bleibt die Küche kalt, wir gehen in den Wienerwald“? Diese Worte waren einst in aller Munde, doch die traditionsreiche Restaurantkette, gegründet von Friedrich Jahn im Jahr 1955, verschwand in den letzten Jahrzehnten fast vollständig von der Bildfläche. In den 1960er- und 1970er-Jahren genoss Wienerwald große Beliebtheit und betrieb allein in Deutschland rund 700 Restaurants. Nun soll die Marke wieder aufleben, und das mit frischem Wind. Der Unternehmer Sebastian Lüder, bekannt durch das Harzresort Torfhaus, erwarb 2022 die Markenrechte. Sein ambitioniertes Ziel: Wienerwald zurück zu altem Glanz führen.

Das neue Wienerwald-Restaurant präsentiert sich erfrischend und modern. Das in Holzbauweise errichtete Gebäude passt sich harmonisch in die Umgebung des Harzresorts, des Nationalpark-Besucherzentrums, des Harzturms und des Tourist-Informationszentrums Torfhaus ein. Beim Betreten des Restaurants spürt man sofort eine angenehme Wohlfühlatmosphäre. Der offene und helle Gastraum bietet teils einen direkten Blick auf den Brocken. Die große Theke, verziert mit dem modernen Wienerwald-Logo, dominiert den Raum. Gäste können den Köchen in der offenen Küche zusehen, wie die Hendl – weiterhin nach bekannten Rezept – goldbraun gebraten werden. Die bequeme Designer-Bestuhlung, kombiniert mit einem durchdachten Farbkonzept und modernen Deko-Elementen, rundet das Ambiente ab.

Die Wienerwald-Speisekarte hat sich weiterentwickelt. Neben den klassischen Hendl in verschiedenen Variationen, die natürlich nicht fehlen dürfen, bietet das Restaurant eine breite Auswahl an Gerichten. Von leckeren Vorspeisen wie Hühnerbrühe oder Gulaschsuppe über vegetarische Optionen und Burger bis hin zu Currywurst und köstlichen Nachspeisen ist für jeden Geschmack etwas dabei. Auch das Getränkeangebot überzeugt, besonders die selbstgemachten Limonaden, die stilvoll in Weck-Gläsern serviert werden.