Eine Welt voller gemütlicher Atmosphäre, köstlicher Kaffeespezialitäten und einzigartigen Design
Im Herzen der malerischen Altstadt von Limburg an der Lahn, thront das Café Will, ein Juwel der Backtradition, das seit 144 Jahren die Kunst des Backens von Generation zu Generation weiterreicht. Heute, unter der Leitung der fünften Generation, behauptet sich dieses Familienunternehmen stolz als ein Eckpfeiler der lokalen Kultur und Kulinarik.
Seine Ursprünge findet das Café im Jahre 1364, doch erst 1880 wurde es durch den Gründer Josef Will offiziell als Backhaus mit Café etabliert. Durch die Jahre wuchs das Geschäft unter der Führung von Karl Will, der es 1924 übernahm und erweiterte, und später unter Heinz Will, der in den 50er Jahren mit Innovationen wie dem “Aero-Sahne-Blitz” das Angebot revolutionierte. Ein Highlight der Café-Geschichte war die Herausforderung, im Jahr 1960 Hunderte von Broten für die Elefanten des Zirkus Williams zu backen. Seit 1984 leiten Karl-Heinz Will und seine Frau Sonja das Café, das sie 1990 liebevoll renovierten. Die nächste Generation, vertreten durch Alexander Will und seine Frau Theresa, steht bereits bereit, um das Café mit frischen Ideen in die Zukunft zu führen.
Ein Alleinstellungsmerkmal des Cafés ist das “Limburger Säcker” Gebäck, ein Konditorenkunstwerk aus Buttermürbeteig, verfeinert mit Apfelstücken und Butterstreuseln nach einem geheimen Rezept aus dem 18. Jahrhundert. Dieses preisgekrönte Gebäck zollt Tribut an die historischen Limburger Sackträger und verbindet die Familie Will eng mit ihrer Heimatstadt.
Das Café Will ist berühmt für seine einzigartigen Frühstücksangebote, die von opulenten Bischofsfrühstücken auf nostalgischen Etagen bis hin zu gesunden Fitnessfrühstücken mit frischem Obst reichen. Die Speisekarte wird abgerundet durch eine exquisite Auswahl an Kaffee-, Tee- und Schokoladenspezialitäten, frisch gepresstem Orangensaft und Prosecco.
Neben den berühmten “Limburger Säckern” bietet das Café eine breite Palette an Frischbackwaren, Pralinen aus eigener Herstellung und Torten für jeden Anlass. Dabei geht das Konditorenteam individuell auf Kundenwünsche ein und ermöglicht auch die Zubereitung von Torten mit glutenfreiem Mehl.
Ein Besuch im Café Will lädt ein, in eine Welt einzutauchen, in der traditionelle Backkunst und moderne Kreationen in perfekter Harmonie verschmelzen. Lassen Sie sich von den kulinarischen Köstlichkeiten und dem charmanten Ambiente dieses historischen Cafés verzaubern, das seit Jahrhunderten das süße Herz Limburgs bildet.
Café Will – das außergewöhnlichste Café Limburg
Salzgasse 23
65549 Limburg a. d. Lahn
Tel.: 06431/6970
Mail: info@cafe-will.de
Webseite Café Will
Quelle und Bilder: Redaktion
