Die Marienteichbaude ist das perfekte Ausflugsziel im Harz
Direkt an der B4 in der Nähe von Bad Harzburg gelegen, ist die Marienteichbaude ein Muss für Harz-Urlauber, Touristen, Einheimische, Familien mit Kindern und Wanderer. Ob als Zwischenstopp nach einer ausgiebigen Wanderung, als Ausgangspunkt für eine Tour zur Eckertalsperre oder einfach nur für ein leckeres Essen – hier findet jeder das Richtige. Die Marienteichbaude ist der perfekte Start- und Endpunkt für spannende Harz-Erlebnisse, die mit köstlichen regionalen Spezialitäten abgerundet werden. Hier gibt es regionale Gerichte und hausgemachten Kuchen.
Ein Blick in die Geschichte der Marienteichbaude
Nach dem Zweiten Weltkrieg wurde die Marienteichbaude von Richard Augustin, einem Unternehmer und ehemaligen Tuchfabrikanten, gegründet. Der Krieg brachte ihn aus Schlesien in die Nähe von Bad Harzburg. Die englische Besatzungsmacht ließ im Harz große Mengen Holz schlagen, was zu riesigen Kahlflächen führte. Augustin erkannte das Potenzial für die Schafhaltung auf diesen Flächen.
In den frühen 1950er Jahren errichtete er eine Winterstallung für etwa hundert Schafe. Im Frühjahr und Sommer nahm er zusätzlich bis zu 700 Schafe in „Pension“. Nachdem die Forstverwaltung 1949 mit der Wiederaufforstung begann, musste das Geschäft eingestellt werden. Augustin verwandelte daraufhin den Schafstall in eine Gaststätte. Dank ihrer günstigen Lage entwickelte sich die Marienteichbaude schnell zu einem beliebten Ausflugsziel. Augustin, ein leidenschaftlicher Jäger, schaffte es, ein Rudel Hirsche an die Gaststätte zu gewöhnen. Damit legte er den Grundstein für die bis heute bestehende Wildtierfütterung – die einzige im Harz, die mit dem Auto oder Bus erreichbar ist.
1972 kaufte Günter Mast, der Neffe des Jägermeister-Gründers Curt Mast, die Baude. Bekannt wurde Mast als Sponsor von Eintracht Braunschweig und durch die Jägermeister-Werbung im Profisport. Die Familie Mast verwandelte die Gaststätte in die “Jägermeisterbaude”, die am 20. Oktober 1972 neu eröffnet wurde. Nach mehreren Eigentümerwechseln übernahmen 2013 Dietrich Willeke und Harald Leiste die Baude. Sie verwandelten sie in ein modernes Ausflugslokal mit guter Küche und eigenem Hofladen. Das Ambiente, geprägt von viel Holz, vermittelt Geborgenheit und Wärme. Seit Ostern 2024 wird die Marienteichbaude von einem neuen Pächter mit einem frischen Konzept und regionalen Speisen betrieben.
Kulinarische Genüsse für alle Gäste in der Marienteichbaude
Egal ob Sommer oder Winter, Sonnenschein oder Regen – die Marienteichbaude lädt Ausflügler, Harz-Urlauber und Wanderer zum genussvollen Verweilen ein. Von hausgemachten Kuchen und leckeren Warmgetränken bis hin zu herzhaften Brotauszeiten, Suppen und warmen Gerichten – hier ist für jeden etwas dabei. Die Küche verwendet überwiegend regionale Produkte wie Brot von Bäcker Braun in Astfeld, Kürbiskerne von den ForkenFreunden in Hahndorf und Fleisch vom Harzer Roten Höhenvieh und Harzer Strohschwein.
Die Salate werden mit hausgemachtem Dressing aus Quedlinburger Kräuter-Senf, Harzer Honig und feinen Ölen serviert. Traditionelle Harzer Gerichte wie „Knieste“ und Currywurst vom Harzer Strohschwein stehen ebenfalls auf der Karte. Auch regionale Getränke, wie Brause aus der Worbiser Brauerei, sind erhältlich.
Der Gastraum der Marienteichbaude ist rustikal und typisch für den Harz eingerichtet, mit einigen modernen Akzenten. Von einigen Tischen aus können Gäste das Wildschwein- und Rehfütterungsspektakel beobachten. Im Sommer lädt die große Terrasse mit Holzbänken zum Verweilen bei einem kühlen Getränk ein, während Kinder auf dem angrenzenden Spielplatz toben können.
Das Wildkatzengehege nebenan
Direkt neben der Wanderbaude befindet sich ein Wildkatzengehege. Über eine Aussichtsplattform können Besucher die Wildkatzen hautnah erleben. Ein Informationszentrum informiert über das Schicksal der Tiere und bietet wechselnde Ausstellungen des NABU. Weitere Bewohner der Anlage sind Ziegen, die sich die begrünte Aussichtsplattform mit den Besuchern teilen, sowie Waschbären.
Wanderwege ab der Marienteichbaude
Von der Marienteichbaude aus führen ausgezeichnete Wanderwege durch das Riefenbach-Tal über den neuen Wildkatzenpfad von Bad Harzburg. Entlang am Marienteich durch den Nationalpark gelangen Wanderer weiter zum Torfhaus, auf den Brocken, zur Eckertalsperre und zu vielen weiteren Zielen.
Öffnungszeiten Waldgaststätte Marienteichbaude
Die Marienteichbaude ist von Mittwoch bis Sonntag von 11:00 bis 19:00 Uhr geöffnet. Egal ob für ein gemütliches Mittagessen oder eine besondere Veranstaltung – die Marienteichbaude bietet Ruhe und Genuss für jeden Anlass. Montags und dienstags ist das Restaurant geschlossen.
Adresse und Kontakt Marienteichbaude
Marienteichbaude 1
An der B4
38667 Bad Harzburg
Tel.: +49 5322 5549544
Mail: info@marienteichbaude.de
Webseite Marienteichbaude
Für ausreichend Parkplätze ist gesorgt. Autos, E-Bikes oder Fahrräder können bequem vor der Baude abgestellt werden.
Quelle- und Bilder: Redaktion
