Einfach mal abschalten im FREIgeist Einbeck
Das Hotel für Tüftler und Ideenschrauber, 45 Minuten südlich von Hannover, 30 Minuten nördlich von Göttingen, gleich am PS.SPEICHER, dem legendären Oldtimermuseum im historischen Kornspeicher. Im FREIgeist Einbeck geben Pferdestärken von der Decke und schöne Kurven an den Wänden optisch den Ton an. Besprechungen, Seminare und Teamevents finden in der Bargarage, im Wohnzimmer oder auf der Dachterrasse statt. Ein Hotel nahe Hannover voller Design-Ikonen & Hingucker.
Die Hotelzimmer im FREIgeist Einbeck
Das Designhotel bietet insgesamt 63 Doppelzimmer mit geistreichen Sprüchen an der Bettrückwand aus alten Holz-Transportkisten, bodentiefen Fenstern und wärmendem Eichenholzfußboden. Die FREIgeist Double mit 23 qm und die FREIgeist Double Large Zimmer mit bis zu 40 qm inspirieren und laden dazu ein, die Energiereserven wieder aufzutanken. Geeignet für ein bis zwei Erwachsene, mit Kindern und/oder dem Hund – wer sich mehr “FREIraum” wünscht, kann das Familienzimmer mit Verbindungstür buchen.
Feuerküche in der Genusswerkstatt
Die Genusswerkstatt, das Restaurant des FREIgeist Northeim, bietet bodenständige, aber dennoch kraftvolle Küche. Gegrilltes mit starken Aromen steht im Mittelpunkt der “Feuerküche”. Denn die Heimat des südlichen Niedersachsens ist bekannt für Kornbrennen, Senfmahlen, Salz gewinnen und die mittelalterliche Kunst, Bier zu brauen. Diese Wurzeln inspirieren und werden mit Liebe zum Kochhandwerk durch internationale Spezialitäten ergänzt.
Außerdem gibt es frische Salate und kreative Vorspeisen, die nach Jahreszeit wechseln. Ob bei angefeuerten Dry-Aged-Steaks u. a. von ausgewählten Bauern der Region oder feurig-scharfen Senfkörnern aus der Einbecker Senfmühle vor Ort – die Energie der “Genusshandwerker” ist in jedem Bissen spürbar. Das FREIgeist-Küchenteam tüftelt stets an zündend neuen Kulinarik-Ideen für einen einzigartigen und überraschenden Restaurantbesuch.
FREIgeist Sekt als Aperitif oder noch ein Einbecker Bier an der Bar als Absacker? Die Hotel-Bar mit knisterndem Kamin und mit Blick auf den PS.SPEICHER besticht am Abend mit flüssigen Spezialitäten. Nice Try: Der VON HALLERS Gin mit Ingrediens aus dem botanischen Garten Göttingens.
Frühstück im FREIgeist Einbeck
Das Frühstück in der FREIgeist-Bar gibt die nötige Kraft für den Tag. Einfach gut frühstücken und Lebensgeister wachrütteln: aus vielen einzelnen, ausgewählten Zutaten wie Brot, frischem Obst und Gemüse und regionalen Eiern vom fünf Kilometer entfernten Hühnerhof. Das genussvolle und sehr reichhaltige Frühstücksbuffet beinhaltet auch eine breite Auswahl an veganen und glutenfreien Alternativen; so stehen z. B. Sojamilch, laktosefreie Milch, spezieller Aufstrich, Rohkost und frisches Obst immer bereit.
Auch glutenfreie Brötchen werden frisch zubereitet. Selbstgemacht schmeckt einfach besser. Ob eigens zubereitetes Birchermüsli, das selbstgemachte Pesto zum Tomaten-Mozzarella-Salat oder die hausgekochte Marmelade, man merkt den Unterschied. Tee der Marke Ronnefeldt und Kaffee von Seeberger komplettieren das Angebot.
Wellness & Sauna im FREIgeist Northeim
Training & Sauna mit Ausblick über das Leinetal. Aktive FREIgeister toben sich im Fitnessraum auf Precor-Geräten aus. Dort läuft und radelt man über die Dächer der Einbecker Fachwerkstatt hinweg. Alternativ geht’s ab auf die Yogamatte, gerne auch auf der Dachterrasse mit Weitblick und Frischekick. Im Fitnessbereich finden Gäste alles, was man für ein ausgelassenes Training braucht: Laufbänder, Crosstrainer, Hantelbank und Freihanteln, einen Boxsack, Gymnastikbälle und Yogamatten sowie verschiedene Kraftgeräte für ein effektives Training des gesamten Körpers.
Die finnische Sauna ist der perfekte Abschluss eines Tages an der frischen Luft oder eines anstrengenden Work-outs. In der hoteleigenen Sauna können Gäste beim Schwitzen den Blick über das Leinetal schweifen lassen.
Abschalten in der Fatboy-Parkzone
Neben der finnischen Sauna lädt auch die gemütliche “Parkzone” als Ruhebereich mit vielen Sitzsäcken und Hängematten der Firma Fatboy zum Verweilen und Entspannen ein. Gäste können sich dort in einen der bequemen Sitzsätze sinken und bei interessantem Lesestoff die Seele baumeln lassen. Und zwischendurch frische Luft schnappen? Kein Problem auf der direkt angrenzenden Dachterrasse. Im Sommer kann man dort kühle Drinks genießen, die Füße in den Sand stecken oder einfach den Ausblick über die grüne Landschaft genießen.
Innovative Tagungen im FREIgeist Einbeck
Das FREIgeist Einbeck ist kein 08/15 Veranstaltungsort, sondern eine innovative Gedankenschmiede. In den acht Tagungsräumen warten unzählige Überraschungen, die die Kreativität anregen. Ein Meeting im Wohnzimmer? Eine Konferenz in der Bar-Garage? Eine Geburtstagsfeier auf der Dachterrasse? Und der Aperitif in der Milchbar? Der beste Ort, um auf neue Ideen zu kommen und um zu feiern, muss ablenken, provozieren, inspirieren, beruhigen und dabei helfen, sich weiterzuentwickeln.
Im gemütlichen Wohnzimmer lässt sich in entspannter Atmosphäre etwas besprechen und auf der Dachterrasse können Ideen unter freiem Himmel ausgetauscht werden. Und wenn etwas Anschub benötigt wird, hilft die “Nerdtanke” mit inspirierender Lektüre sicher weiter.
Der Weg zum FREIgeist Einbeck
Tiedexer Tor 5
37574 Einbeck
Tel.: +49 (0) 5561 3199970
Mail: info@freigeist-einbeck.de
Webseite: www.freigeist-hotels.de/de/freigeist-hotels
Quelle und Bilder: FREIgeist Einbeck, aktualisiert am 24.12.2025
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Weitere FREIgeist Hotels finden Sie in Göttingen Innenstadt, Göttingen Nordstadt und Northeim.
