Die Althoff COLLECTION glänzt im Gault&Millau 2025: Fünf erstklassige Restaurants aus Bergisch Gladbach, Celle und Tegernsee wurden ausgezeichnet. Das Vendôme setzt erneut Maßstäbe mit fünf roten Hauben, während das Restaurant Überfahrt einen eindrucksvollen Einstieg mit drei roten Hauben feiert. Die Althoff COLLECTION bestätigt einmal mehr ihre kulinarische Spitzenstellung in Deutschland.
Fünf Gourmet-Oasen in Bergisch Gladbach, Celle und am Tegernsee im Fokus
Die Spannung hat ein Ende: Der Gault&Millau 2025, die erste kulinarische Bestenliste des Jahres, wurde veröffentlicht. Mit Freude und Stolz verkündet die Althoff COLLECTION, dass fünf ihrer Spitzenrestaurants in der neuen Ausgabe vertreten sind. Besonders herausragend: Das Restaurant Überfahrt am Tegernsee, das unter der Leitung von Cornelia Fischer direkt mit drei roten Hauben prämiert wurde. Neben dieser beeindruckenden Leistung wird das Il Barcaiolo mit zwei schwarzen Hauben geehrt. In Celle erhält die Taverna & Trattoria Palio ebenfalls zwei schwarze Hauben. Das Grandhotel Schloss Bensberg in Bergisch Gladbach trägt ebenfalls zur Exzellenz bei, indem das Restaurant Vendôme erneut mit der Höchstwertung von fünf roten Hauben ausgezeichnet wird, während die Trattoria Enoteca mit einer schwarzen Haube glänzt.
Eine Hommage an die harte Arbeit und Leidenschaft der Teams
„Die Beurteilung durch den Gault&Millau erwarten wir jedes Jahr mit Spannung, und das Ergebnis erfüllt uns mit Stolz“, erklärt Frank Marrenbach, CEO der Althoff Hotels. „Fünf unserer Restaurants wurden ausgezeichnet – ein großer Erfolg, der nur durch das unermüdliche Engagement unserer Teams möglich ist. Jeder Mitarbeiter hat einen entscheidenden Beitrag geleistet, und dafür möchte ich mich von Herzen bedanken.“
Marrenbach richtet seine besonderen Glückwünsche nach Bensberg, wo Joachim Wissler seit einem Vierteljahrhundert kulinarische Maßstäbe setzt. „Nur fünf Restaurants in Deutschland erreichen die Spitzenwertung von fünf roten Hauben. Das Vendôme gehört zweifellos zu dieser Elite und repräsentiert das außerordentliche Niveau unserer Gastronomie,“ betont Marrenbach. Ebenso hervorgehoben wird Cornelia Fischer, die mit ihrem Team im Restaurant Überfahrt eine beeindruckende Premiere feiert: „Das neue Konzept des Hauses wird von unseren Gästen begeistert aufgenommen, und diese hohe Anerkennung zeigt uns, dass wir den richtigen Weg eingeschlagen haben.“
Joachim Wissler und die unangefochtene Exzellenz des Vendôme
Das Vendôme im Althoff Grandhotel Schloss Bensberg ist seit Jahren ein Synonym für kulinarische Spitzenleistungen. Unter der Regie von Joachim Wissler entstehen hier unvergleichliche Gerichte, die die Essenz hochwertigster pflanzlicher Zutaten mit dem Besten aus Meer und Land vereinen. Wisslers Stil ist einzigartig: fantasievoll, innovativ und bisweilen mutig, aber stets auf das Wesentliche reduziert. Mit seiner Arbeit hat er die deutsche Gourmetlandschaft nachhaltig geprägt und gehört unbestritten zu den besten Köchen des Landes.
Das Vendôme ist eines von nur fünf Restaurants in Deutschland, die im Gault&Millau die höchste Bewertung von fünf roten Hauben erhalten haben. Dieser Erfolg spiegelt das unermüdliche Streben nach Perfektion wider, das das gesamte Team des Restaurants antreibt.
Die Trattoria Enoteca: Italienische Lebensfreude in Bergisch Gladbach
Ebenfalls im Althoff Grandhotel Schloss Bensberg beheimatet ist die Trattoria Enoteca, die mit einer schwarzen Haube ausgezeichnet wurde. Die italienisch inspirierte Küche begeistert mit einer Vielfalt an Gerichten, von herzhafter Landküche über köstliche Meeresdelikatessen bis hin zu hausgemachter Pasta. Unter der Leitung von Marcus Graun vereint die Trattoria traditionelle Aromen mit moderner Kreativität, begleitet von einer erlesenen Auswahl italienischer Weine. Der charmante Service rundet das Erlebnis ab und macht die Trattoria zu einem beliebten Treffpunkt für Genießer.
Kulinarische Highlights im Althoff Fürstenhof Celle
Im Herzen von Celle, im Althoff Fürstenhof, bietet die Taverna & Trattoria Palio ein authentisch toskanisches Ambiente, das italienische Gastfreundschaft auf höchstem Niveau verkörpert. Mit zwei schwarzen Hauben im Gault&Millau ausgezeichnet, überzeugt die Trattoria mit einer abwechslungsreichen Speisekarte, die die Vielfalt der italienischen Regionen widerspiegelt. Unter der Leitung von Holger Lutz werden regelmäßig wechselnde Menüs präsentiert, die den Gästen eine genussvolle Reise durch Italien bieten.
Das Althoff Seehotel Überfahrt: Vielfalt und Innovation am Tegernsee
Das Althoff Seehotel Überfahrt in Rottach-Egern ist ein wahres Paradies für Genießer. Mit insgesamt fünf Restaurants bietet das Hotel eine unvergleichliche kulinarische Bandbreite. Zwei dieser Spitzenlokale wurden im Gault&Millau besonders hervorgehoben:
- Das Restaurant Überfahrt: Seit Herbst letzten Jahres steht das Restaurant unter der Leitung von Cornelia Fischer, die mit ihrem innovativen Konzept einen beeindruckenden Einstieg in die Welt der Spitzenbewertungen gefeiert hat. Das Motto „Regionale Verbundenheit mit Blick in die Welt“ führt zu einer spannenden Verbindung lokaler Zutaten mit globalen Aromen. Die drei roten Hauben sind eine wohlverdiente Anerkennung für die Kreativität und das Engagement des gesamten Teams.
- Il Barcaiolo: Dieses Restaurant, das von Walter Leufen und Stefano Romano geführt wird, bringt die authentischen Geschmackswelten Norditaliens an den Tegernsee. In entspannter, dennoch eleganter Atmosphäre genießen die Gäste hier Gerichte, die durch Einfachheit und Raffinesse gleichermaßen begeistern. Die zwei schwarzen Hauben spiegeln die hohe Qualität und die Hingabe wider, mit der das Team arbeitet.
Die Philosophie der Althoff COLLECTION: Kulinarik trifft auf Exzellenz
Die Althoff COLLECTION steht als einzige inhabergeführte Luxushotel-Marke Deutschlands für höchste Ansprüche in den Bereichen Kulinarik, Architektur, Design und Service. Mit Standorten in Deutschland, England und Frankreich bietet die Kollektion ein unvergleichliches Erlebnis für Gäste, die das Besondere suchen. Jedes der fünf Häuser der Althoff COLLECTION zeichnet sich durch individuelle Konzepte aus, die sich an den lokalen Gegebenheiten und Traditionen orientieren und dennoch einen internationalen Standard setzen.
Im Sommer 2025 wird das Portfolio durch zwei Neuzugänge erweitert: Das Dom Hotel in Köln und The Florentin in Frankfurt versprechen, die Erfolgsgeschichte der Marke fortzuschreiben.
Quelle: Wilde & Partner Communications GmbH, 21.01.2025
Bild: Althoff Hotels
