„Verrückter Eismacher“ kreiert exklusives Ayinger-Bier-Eis
(hoga-presse) Aus Bier wird Eis: Ab sofort gibt es das Ayinger Bier der Familie Inselkammer in den Platzl-Betrieben (www.platzl.de/kulinarik) nicht nur in flüssiger Form, sondern auch als exklusives Speiseeis. Dazu konnte der „Verrückte Eismacher“ (www.dvem.de) Matthias Münz gewonnen werden, der im Moment mit seiner Eisdiele in der Amalienstraße durch ungewöhnliche Eis-Kreationen für Furore sorgt. „Wir haben uns während eines Network-Abends an der Hochschule München kennen und schätzen gelernt“, so Hoteldirektor Heiko Buchta.
„Schnell war die Idee für eine Kooperation geboren und das Ayinger-Bier-Eis erdacht – weitere Neuschöpfungen sind nicht ausgeschlossen.“ Für das süßlich-herbe Ayinger-Bier-Eis verwendet Matthias Münz das beim European Beer Star 2014 der Privaten Brauereien mit Gold prämierte „Ayinger Urweisse“. Erhältlich ist die neue Spezialität sowohl im Wirtshaus „Ayingers“ als auch im Restaurant „Pfistermühle“.
Wissenswertes über das Platzl Hotel in München
Das traditionsreiche und privat geführte Platzl Hotel befindet sich direkt in Münchens historischer Altstadt nur wenige Schritte vom Marienplatz entfernt. Alle 167 Zimmer sind im bayerisch-modernen Stil eingerichtet, darunter auch die exklusive „Bayerische Suite“. Für Veranstaltungen stehen sieben Bankett- und Tagungsräume zur Verfügung.
Gastronomisch haben Gäste die Wahl zwischen dem Restaurant „Pfistermühle“, wo unter einer historischen Gewölbedecke aus dem Jahre 1573 und dem angeschlossenen Wirtsgarten eine gehobene bayerische Küche serviert wird, und dem Wirtshaus „Ayingers“, das sich auf regionale Speisen und deftige Gerichte spezialisiert hat. Nach dem Vorbild des „Maurischen Kiosks“ von Ludwig II verfügt das Vier-Sterne-Superior-Hotel über einen Erholungsbereich im prunkvoll-orientalischen Stil mit prächtiger Ornamentik und bunten Glasfenstern. Die Einrichtungen – Fitness-, Nass- und Ruhebereich – stehen ausschließlich Hotelgästen kostenfrei zur Verfügung.
Anschrift Platzl Hotel
Sparkassenstraße 10
80331 München
Telefon: 0 89-2 37 03-0
Fax: 0 89-2 37 03-800
E-Mail: info@platzl.de
Internet: www.platzl.de
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Bildquelle: Webseite Platzl Hotel München
