(hoga-presse) Raum für Ideen: INTERGASTRA mit Sonderfläche für Start-ups. Die INTERGASTRA 2016 findet vom 20. bis 24. Februar statt und bringt traditionell die Aussteller aus ganz Europa mit den Entscheidern aus Gastronomie und Hotellerie zusammen. Zur 28. Auflage präsentiert sich der internationale Branchentreffpunkt in Stuttgart mit der Newcome, einer Sonderfläche für Start-ups, Gründerinnen und Gründer in der Gastronomie. Hier entsteht ein Schaufenster der Branche, das für Aussteller, Fachbesucher und Entscheider in der Gastronomiebranche eine wichtige Anlaufstelle sein wird um sich über aktuellste Trends und neuen Geschäftsideen zu informieren. Wer am Puls der Zeit sein will, kommt an der Newcome nicht vorbei – da ist sich Ulrich Kromer, Geschäftsführer der Messe Stuttgart, sicher: „Unsere langjährige Erfahrung, die wir in Stuttgart mit der Existenzgründer-Plattform gemacht haben, fließt nun in unsere Fachmesse für Gastronomie und Hotellerie ein. Wir bieten hier eine Bühne für die Präsentation frischer Ideen und den fachlichen Austausch zwischen Jungunternehmern, Ausstellern und Fachbesuchern. Die quirlige Gastronomie-Szene ist immer in Bewegung – hier gibt es nun ein Schaufenster, von dem alle Beteiligten profitieren.“
Partner der Sonderfläche Newcome sind der Hotel- und Gaststättenverband DEHOGA Baden-Württemberg e. V., der langjährige ideelle Träger der Fachmesse, und das ifex – Initiative für Existenzgründungen und Unternehmensnachfolge im Ministerium für Finanzen und Wirtschaft Baden-Württemberg. Für Fritz Engelhardt, Präsident des Hotel- und Gaststättenverbandes DEHOGA Baden-Württemberg, ist die Sonderfläche ein Pflichttermin für die Gastgeber von morgen: „Als dynamische und außerordentlich vielfältige Branche erfindet sich das Gastgewerbe immer wieder neu. Das zeigt sich auch an der hohen Zahl der Existenzgründungen. Die Newcome auf der INTERGASTRA bietet für Gründer und Gründungsinteressierte im Gastgewerbe eine ideale Informationsplattform. Wer in unserer Branche erfolgreich durchstarten will, darf sich das nicht entgehen lassen.“
“Die INTERGASTRA bietet mit dem Elevator Pitch und dem Sonderbereich Newcome ein spannendes und innovatives Schaufenster für Gastrogründer“, bestätigt auch Professor Peter Schäfer, Leiter des ifex – Initiative für Existenzgründungen und Unternehmensnachfolge im Ministerium für Finanzen und Wirtschaft Baden-Württemberg. „Das Angebot unterstreicht einmal mehr die professionelle Arbeit des DEHOGA Baden-Württemberg in Sachen Gründungsqualifizierung und -beratung, die wir landesseitig seit vielen Jahren fördern.”
Der Sonderbereich Newcome auf der Fachmesse INTERGASTRA bietet zahlreiche Chancen für Gründer oder Gastronomen, die mit einer Geschäftsidee in den Startlöchern stehen: Eine eigene Standfläche inklusiver vieler Leistungen – vom Standbau über WLAN bis zum Catering-Gutschein – bietet in einem günstigen Komplettpaket den jungen Unternehmen eine starke Plattform, um sich den rund 90.000 erwarteten Fachbesuchern und anderen Ausstellern vorzustellen. Eine tolle Chance für den Turbo-Start der eigenen Geschäftsidee bietet auch der DEHOGA Elevator Pitch, der Start-ups die Möglichkeit bietet, ihre Geschäftsideen in drei Minuten vor einer Fachjury zu präsentieren. Auf die Gewinner warten Geldpreise, Weiterbildungen beim DEHOGA Baden-Württemberg sowie die Aufmerksamkeit der Fachbesucher und Medien. Weitere Elemente auf der Newcome sind zum Beispiel das Gründerforum, das praxisnahe Tipps und Beratung von Experten rund um die Selbständigkeit liefert, Vorträgen zu Chancen in der Selbständigkeit, die Vorstellung von Gastro-Trendkonzepten und Best-Practice-Cases, praxisnahe Tipps zu Fördermöglichkeiten und Gründerberatung. Eine Lounge lädt zum Netzwerken mit Experten und anderen Existenzgründern ein und ein Food Truck sorgt für leckeres Catering auf der Newcome. Events wie zum Beispiel die Präsentation der Sieger vom Wettbewerb „Restaurant der Zukunft“ runden das Angebot ab und bieten Einblicke in die Gastronomiewelt von morgen.
Über die INTERGASTRA
Die ganze Welt des Gäste-Business – das ist der Anspruch der INTERGASTRA, eine der wichtigsten europäischen Fachmessen für Gastronomie, Hotellerie und engagierte Gastgeber. Das umfassende Angebot auf über 100.000 Quadratmetern brachte 2014 knapp 90.000 Besucher mit rund 1.300 Aussteller aus dem In- und Ausland zusammen. Damit wird die Veranstaltung diesem hohen Anspruch gerecht und erhält regelmäßig von den ausstellenden Unternehmen wie auch den Fachbesuchern Bestnoten. Küchentechnik und Food, Ambiente und Ausstattung, Dienstleistungen, handwerklich hergestelltes Speiseeis, Getränke und Kaffee – das sind die Themen, zu denen sich die Fachbesucher aus dem In- und Ausland informieren und dabei auch über den Tellerrand blicken. Im Südwesten schlägt das gastronomische Herz Deutschlands und bietet mit der INTERGASTRA zum Jahresanfang Innovationen, Trends und vielfältige Möglichkeiten zum fachlichen Austausch.
Lena Lohmaier
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