Genussvolle Harzer Spezialitäten in einem einladenden Ambiente
Nach einem ereignisreichen Tag in den Wäldern des Harzes führt der Weg direkt zum prasselnden Kaminfeuer im Restaurant Grimbart’s. Das gemütliche Restaurant, Teil des Hapimag Resort Braunlage, liegt zentral an der B27 in der Innenstadt von Braunlage. Der Name „Grimbart’s“ steht für typisch Harzer Gemütlichkeit. Der Grimbart, bekannt als Dachs aus der Fabelwelt, wandert bedächtig durch den Wald – ein Symbol für Behaglichkeit. Schon von der Straße aus zieht die auffällige Fassade mit dem Dachs die Blicke auf sich.
Das Restaurant ist im traditionellen Harzer Stil eingerichtet. Massives Echtholzmobiliar verleiht dem Raum Charme und eine einladende Atmosphäre. Im Winter sorgt der Kamin für eine angenehme Wärme, während in den Sommermonaten die schöne Terrasse zum Verweilen und Genießen einlädt.
Regionaltypische Harzer Küche
Die Küche im Grimbart’s bietet neben klassischen Gerichten auch regionale Spezialitäten, inspiriert von saisonalen Zutaten. Auf der Speisekarte finden sich unter anderem Harzer Bachforelle, Grimbart’s Baudenteller mit Schweine- und Rindersteaks, Harzer Hirschgulasch, Wildschweinbraten, Wildsülze, Schlachteplatte mit warmer Rot- und Leberwurst, Wellfleisch, Sauerkraut und Kartoffelstampf, hausgemachte Rinderroulade, pikante Harzer Käsesuppe, Oberharzer Sauerfleisch und Grimbart’s Dreierlei mit Rotwurst-, Leberwurst- und Mettwurstnocken auf geröstetem Graubrot.
Ergänzt wird das Angebot durch klassische Gerichte wie Schnitzel, Steaks und Matjes nach Hausfrauenart sowie eine vielfältige Auswahl an Salaten. Zum süßen Abschluss locken hausgemachte Rote Grütze, Harzer Knusperpudding mit Heidelbeeren und Karamellhaube oder der Harzwaldbecher mit Schokoladen- und Vanilleeis, Sahne, Kirschen und Kirschwasser.
Das Grimbart’s bietet am Morgen ein reichhaltiges Frühstücksbuffet an, nicht nur für Gäste des Hotels oder der Ferienwohnungen, sondern auch für alle anderen Besucher.
Das Restaurant Grimbart’s und die Harzer Scheune bieten zudem Räumlichkeiten für Anlässe aller Art, sei es Geburtstag, Hochzeit, Familienfeier oder Tagung. Die erfahrenen Gastronomie-Profis beraten gerne bei der Menüauswahl und dem passenden Wein. Auf Wunsch übernimmt das Team die komplette Organisation, von der Tischdekoration bis hin zur musikalischen Unterhaltung.
Öffnungszeiten Restaurant Grimbart’s
Das Grimbart’s in Braunlage ist außer dienstags und mittwochs von 14:00 Uhr bis 22:00 Uhr geöffnet. Frühstücksgäste können das reichhaltige Frühstück täglich von 8:00 Uhr bis 10:30 Uhr genießen.
Kontakt zum Restaurant Grimbart’s
Herzog-Wilhelm-Straße 2
38700 Braunlage
Telefon: 05520 943120
Webseite Restaurant Grimbart’s:
Fazit: Lohnt sich ein Besuch des Grimbart’s Braunlage?
Insgesamt lässt sich sagen, dass sich ein Besuch des Restaurants Grimbart’s in Braunlage im Harz auf jeden Fall lohnt. Das Restaurant punktet mit einer hervorragenden Küche, einem angenehmen Ambiente und einem erstklassigen Service. Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist angesichts der gebotenen Qualität absolut gerechtfertigt. Zudem ist die Lage des Restaurants ideal, um einen Besuch mit einer Erkundung der wunderschönen Harz-Region zu verbinden. Wer also auf der Suche nach einem kulinarischen Highlight im Harz ist, sollte Grimbart’s definitiv einen Besuch abstatten.
Quelle und Bilder: Redaktion
