Im Duderstädter Design-Hotel Resort & Spa Zum Löwen trifft Design auf Tradition
Im idyllischen Eichsfeld, entlang der Deutschen Fachwerkstraße, liegt das charmante Städtchen Duderstadt. Besucher erwartet eine malerische historische Altstadt mit sehenswerten Fachwerkhäusern, verwinkelten Gassen und lebendigen Geschäften.
Jahrhundertealte Bausubstanz, inspirierende Innenarchitektur und klug ausgewählte Kunstwerke – diese kontrastreiche Verbindung prägt das außergewöhnliche Ambiente im Hotel Zum Löwen. Das denkmalgeschützte Fachwerkhaus mit seiner klassizistischen Fassade wurde 2012 vollständig und rollstuhlgerecht modernisiert und darf sich seither offiziell Design Hotel™ nennen. Ästheten, Designverliebte, Erholungssuchende und Genussmenschen werden sich in das inmitten malerischer Natur liegende Zum Löwen Design Hotel Resort & Spa im Herzen der Fachwerkstadt Duderstadt geradezu verlieben. Jahrhundertealte Geschichte trifft dort auf moderne Kunst; avantgardistischer Style und liebevolle Details inspirieren die Sinne.
Beginn des Aufenthaltes: Check-in im Hotel Zum Löwen
Der Check-in ist modern und kundenfreundlich gestaltet. Man betritt den Eingangsbereich und gelangt sofort in einen modern gestalteten Empfangsbereich mit integrierter Lobby und eleganten Sitzmöbeln, der einen freundlichen ersten Eindruck schafft. Das Team ist flexibel und hat eine lösungsorientierte Einstellung. Individuelle Wünsche, wie Zimmerwechsel oder Upgrades, finden bei Verfügbarkeit Berücksichtigung. Die Hundefreundlichkeit ist ebenfalls Teil des Servicekonzepts: Haustiere sind nicht nur in den Zimmern, sondern auch in öffentlichen Bereichen wie dem Frühstücksraum und dem hoteleigenen Restaurant erlaubt.
Geschmackvolle Zimmer und Suiten im Hotel Zum Löwen
Die Zimmer im Hotel zum Löwen in Duderstadt sind ein schönes Beispiel dafür, wie man historische Bausubstanz mit modernem Komfort vereinen kann. Die Architektur des Hauses wird bereits auf dem Weg zu den Zimmern erlebbar, da mehrere Fachwerkgebäude mit unterschiedlichen Deckenhöhen geschickt miteinander verbunden sind. Digitale Türöffnungssysteme ersetzen die klassischen Schlüsselkartenmechaniken und werden über seitlich angebrachte Touchfelder aktiviert. Selbst organisatorische Abläufe, wie die Zimmerreinigung, werden modern angegangen und können über digitale Dialogfelder im Zimmer gesteuert werden.
Jedes Zimmer ist hell, großzügig geschnitten und bietet ein durchdachtes Raumkonzept. Das Ambiente wird durch edle Bodenbeläge, klare Konturen und eine dezente Farbpalette bestimmt. Sitzbereiche mit Sofa und Tisch schaffen wohnliche Zonen, die deutlich vom Schlafbereich getrennt sind. Die Betten bieten einen hohen Schlafkomfort und passen harmonisch ins Gesamtbild. Die modernen Bäder verfügen über Regenduschen. Das Angebot wird durch gut gefüllte Minibars ergänzt, die den Komfort abrunden.
Vom funktionalen Einzelzimmer bis zur großzügigen Luxussuite reicht die Palette der Zimmer, wobei jede Kategorie ihren eigenen Charme hat. Mit Designklassikern wie dem Eames Chair, dem Hocker von Pols Potten und ausgewählten Kunstoriginalen werden gezielte Akzente gesetzt, die den persönlichen Stil definieren. Die Zimmer sind durch einen geerdeten Casual-Chic verbunden, der durch punktuelle, kräftige Farbtupfer belebt wird. Je nach Lage blickt man entweder auf den stillen Innenhof oder auf die historische Altstadt Duderstadts mit ihren Fachwerkhäusern und der mittelalterlichen Architektur. Das Zimmerangebot vereint modernen Wohnkomfort und ansprechendes Design mit dem besonderen Charme eines Hauses mit langer Tradition. Der Großteil der Zimmer ist mit dem Fahrstuhl zu erreichen.
Kulinarik und Gaumenkitzel in urgemütlicher Atmosphäre
Hinter der denkmalgeschützten Fassade des „Löwen“ verbirgt sich ein Restaurant, das mit einem außergewöhnlichen Interieur überrascht und schon beim ersten Blick eine besondere Atmosphäre schafft. Der Gastraum ist mit einem stilvollen, aber auch lässigen Design versehen; er wirkt unverkrampft und äußerst einladend. Neben dem eigentlichen Gastraum stehen mit dem Kaminzimmer, dem Gewölbekeller und der Berlin Bar weitere Räumlichkeiten zur Verfügung, die jeweils ihren ganz eigenen Charakter besitzen und sich ideal für private Feiern, stilvolle Veranstaltungen oder besondere Anlässe in individuellem Rahmen eignen.
Die Küche ist ehrlich, gut durchdacht und abwechslungsreich, mit einem bewussten Augenmerk auf hochwertige regionale Produkte. Im Hotelrestaurant kommen internationale Einflüsse mit den Eichsfelder Spezialitäten zusammen, alles mit einer einzigartigen Handschrift. Ein aufmerksames Serviceteam, das mit Fachwissen und einem Gespür für die Bedürfnisse der Gäste überzeugt, begleitet das kulinarische Erlebnis und führt durch die bemerkenswert gut sortierte Weinauswahl. Als Aperitif empfiehlt sich der Gin „Glücksfall No. 1“, der mit ausgewählten Kräutern und Früchten aus der Region kreiert, mit viel Liebe destilliert und sorgfältig abgefüllt wird und mit seiner feinen, harmonischen Aromatik einen stimmungsvollen Auftakt in das Menü bildet.
Schon die Vorspeisenkarte präsentiert die gesamte Vielfalt der Küche und setzt auf Frische, Vielfalt und handwerkliche Sorgfalt. Der Löwensalat mit Wildkräutern, Radicchio, gerösteten Nüssen und Kirschtomaten ist eine leichte und schmackhafte Grundlage, die man mit Falafelbällchen, Maishähnchen oder Rinderfiletstreifen nach Belieben erweitern kann. Die vegetarische Küche hat ebenfalls einen festen Platz, eindrucksvoll repräsentiert durch das Rote-Bete-Carpaccio mit Orangenmayo, geflämmtem Ziegenkäse, Nüssen und Parmesan, das eine schöne Ausgewogenheit und Tiefe bietet. Das Angebot umfasst auch warme Vorspeisen wie die lauwarme Roulade vom Maishuhn mit Kürbis-Selleriesalat oder den Strammen Max von der Rauchforelle auf Pumpernickel mit Wachtelspiegelei und Wildkräutern. Die Auswahl an klassischen Suppen komplettiert die Vorspeisenliste: Die kräftige Rinderkraftbrühe mit Eierstich und Markklößchen sowie die cremige Kürbissuppe mit Kernöl und einem feinen Crunch sind wahre Wohltaten zu Beginn.
Die Speisekarte umfasst vegetarische und vegane Gerichte, die den klassischen Varianten in Qualität und Anspruch ebenbürtig sind. Trüffelpommes, gebratene Kürbisgnocchi mit Schmorgemüse, der vegetarische Löwenburger oder ein cremiges Rote Bete Risotto stehen beispielhaft für eine Küche, die Vielfalt ohne Kompromisse bietet. Ergänzt wird das Angebot durch Trüffelravioli, eine vegane Feta Linsen Roulade sowie ein veganes Rinderfilet. Bei den Hauptgerichten zeigt das Restaurant seine klassische Stärke. Das Löwenschnitzel vom deutschen Landschwein, der saftige Löwenburger, Hirschragout mit Preiselbeeren oder rosa gebratene Entenbrust stehen für Tiefe, handwerkliche Präzision und ausgewogene Aromen. Ebenso finden sich Lammhaxe, unterschiedliche Rinderfiletvariationen, Adlerfisch sowie saisonale Gänsegerichte mit Sauce, Rotkohl und Klößen auf der Karte.
Den Abschluss bilden bewusst leichte Desserts wie Sorbets, Frischkäse-Limettenmousse oder warmer Schokoladenkuchen. Sie fügen sich harmonisch in das Gesamtkonzept ein und unterstreichen den Eindruck eines durchdachten und stimmigen Genusserlebnisses.
Das Café Wintergarten ergänzt direkt das kulinarische Angebot. Das Sonnenfrühstück vom Buffet wird hier morgens angeboten: werktags von 7.00 bis 11.00 Uhr, am Wochenende und an Feiertagen von 8.00 bis 11.00 Uhr. Ein neuer Tag beginnt mit Ruhe, Frische und dem Fokus auf das Regionale. Tagsüber ist der Wintergarten ein heller Ort für Kaffee, Kuchen und kleine Pausen.
Regionale Spezialitäten am Frühstücksbuffet
Auch am Morgen setzt das Haus konsequent auf Qualität und Regionalität. Die Wurstwaren stammen vom regionalen Metzger, der Fleischerei Nachtwey, die das Hotel unter anderem mit ihrer weit über die Grenzen des Eichsfelds hinaus bekannten Mettwurst beliefert. Die Brötchen werden nicht aufgebacken, sondern täglich frisch vom örtlichen Bäcker geliefert und überzeugen durch Frische und Handwerksqualität. Ergänzt wird das Frühstücksbuffet durch eine stimmige Getränkeauswahl mit verschiedenen Teesorten, Kaffeespezialitäten, Säften und Milchprodukten. So entsteht ein rundum gelungenes Frühstück, das besonders durch die frischen Wurstwaren vom Metzger überzeugt und einen idealen Start in den Tag für alle bietet, die eine erholsame Übernachtung in Duderstadt genießen möchten.
Entspannen und Wellness im Hotel Zum Löwen
Smaragdgrüne Momente im Spa, kristallene Stille in der Salzoase oder aktivierende Massagen im hauseigenen Bains Douches. Die eigenen Kräfte mobilisieren und zugleich innere Ruhe finden – das ist Urlaub für Körper und Seele. Der futuristisch anmutende Fitnessbereich ist mit einem Milon-Zirkel ausgestattet, der ein perfekt abgestimmtes Kraft-Ausdauer-Training mit zwei Durchgängen in 36 Minuten verspricht. Angrenzend sind Indoor- und Outdoor-Ruhebereiche.
Den Blick auf das große Salzwasseraquarium hat man sowohl vom Sportbereich als auch von der Ruhezone aus. Die Swayliege mit Sonnenwiesenfunktion wiegt einen sanft in behagliche Urlaubssphären. Ob sportlich ambitioniert oder erholungssuchend, der türkisblaue Pool mit Farbenspiel und Gegenstromanlage ist das perfekte kühle Nass.
Angenehm ins Schwitzen bringt einen die finnische Sauna. Bunte Farbschleier tanzen wie Nordlichter in der Salzsauna und Stoffwechsel wie Durchblutung werden im Dampfbad noch einmal richtig angekurbelt. Ob es danach zum Eisbrunnen oder unter die Regenwalddusche mit tropischen Sounds geht. Erholung ist garantiert.
Anreise und Parkmöglichkeiten Hotel zum Löwen
Die Anreise zum Hotel zum Löwen gestaltet sich trotz der zentralen Lage in der Duderstädter Altstadt unkompliziert. Zwar steht das frühere hoteleigene Parkhaus in der Kurzen Straße heute nicht mehr zur Verfügung, doch bieten sich in der direkten Umgebung praktikable Alternativen.
Zum Ausladen des Gepäcks kann das Fahrzeug für bis zu zehn Minuten direkt vor dem Hotel halten. Danach empfiehlt sich die Weiterfahrt zu einem nahegelegenen öffentlichen Parkplatz. Über die Marktstraße in Richtung Jüdenstraße und weiter in die Hinterstraße gelangt man zu einem Parkplatz in der Nähe der Löwengasse. Von dort führt eine kurze Passage direkt zurück zur Marktstraße mit Blick auf das Hotel, sodass der Weg mit Gepäck angenehm kurz bleibt. Das Parken ist dort mit einem 24-Stunden-Ticket möglich, aktuell für 15,00 Euro, jede weitere Übernachtung wird mit 10,00 Euro berechnet.
Als weitere Option steht der etwas entfernte Parkplatz am ZOB zur Verfügung, der jedoch nicht videoüberwacht ist. Insgesamt lässt sich das Hotel auch mit dem eigenen Fahrzeug gut erreichen, wenn die örtlichen Gegebenheiten der historischen Altstadt berücksichtigt werden.
Kontakt zum Hotel
Marktstraße 30
37115 Duderstadt
Tel: +49 (0) 5527 84900-0
Mail: info@hotelzumloewen.de
Webseite Hotel Zum Löwen
Quelle: Redaktion, aktualisiert am 29.12.2025
Bilder: Hotel Zum Löwen, Redaktion
Wir bedanken uns bei Frau Katharina Wagner und ihrem Mann, der Direktor des Hotels ist, für die Unterstützung und die Überlassung des Bildmaterials.
Das Duderstädter Hotel Zum Löwen wird auch in unserem internen Hotelranking der am meisten aufgerufenen Hoga-Hotels geführt. Die tagesaktuellen Ergebnisse finden Sie unter der Kategorie “Lieblingshotel”.
