222 Jahre Landhaus Zu den Rothen Forellen: Geschichte, Genuss und Erholung im Harz

Wer im Landhaus Zu den Rothen Forellen eincheckt, übernachtet nicht einfach in einem Hotel. Das traditionsreiche Haus am Fuß des Brockens trägt seit 1804 seinen heutigen Namen und blickt auf mehr als 400 Jahre Gastlichkeit zurück. Heute verbindet das Fünfsternehotel historische Atmosphäre mit gehobener Küche, Wellness und einer außergewöhnlichen Lage direkt am Forellensee.

Über 400 Jahre Geschichte im Landhaus Zu den Rothen Forellen

Die Wurzeln des Hauses reichen bis in das späte 16. Jahrhundert zurück. Ilsenburg war damals durch die Hüttenindustrie ein bedeutender Ort. Händler, Reisende und Beamte der gräflichen Hüttenwerke brauchten Unterkünfte und Treffpunkte. Mit dem Campe’schen Hof und dem Stöltenkrug entstanden Gebäude, aus denen sich die Geschichte der Rothen Forelle entwickeln sollte. Der Stöltenkrug war früh ein gefragter gastronomischer Ort. Hier wurde gegessen, getrunken, übernachtet und über Geschäfte gesprochen. Für die Beschäftigten der Hüttenwerke war der Krug ein fester Anlaufpunkt. Die Pacht war so begehrt, dass sich regelmäßig mehrere Bewerber um die Bewirtschaftung bemühten.

Seit 1804 trägt das Hotel seinen berühmten Namen

Zu Beginn des 19. Jahrhunderts wuchs der Fremdenverkehr im Harz. Die gräfliche Verwaltung plante daher ein größeres und repräsentativeres Gasthaus. Im September 1803 eröffnete auf dem ehemaligen Meinecke’schen Grundstück eine neue Gastwirtschaft. Am 31. März 1804 erhielt sie den Namen „Rothe Forelle“. Der Name geht auf das Wappen der Grafen zu Stolberg Wernigerode zurück, das rote Forellen auf weißem Grund zeigt. Das Haus entwickelte sich schnell zu einer beliebten Adresse für Kaufleute, Hüttenbeamte und Harzwanderer. Wer den Brocken besteigen wollte, konnte von hier aus sogar Esel und Maultiere nutzen. Auch eine Kegelbahn und Gondelfahrten auf dem Forellenteich gehörten zeitweise zum Angebot.

Berühmte Gäste und bewegte Geschichte in Ilsenburg

Die Gästeliste der Rothen Forelle liest sich wie ein Stück Kulturgeschichte. Heinrich Heine, Friedrich Schiller und seine Frau, Hans Christian Andersen, Zar Peter sowie Kaiser Wilhelm sollen hier zu Gast gewesen sein. Für viele Reisende war das Haus ein Ort zum Ankommen, Ausruhen und Genießen. Das 20. Jahrhundert brachte dem Hotel allerdings auch schwierige Zeiten. Während des Zweiten Weltkriegs wurde das Gebäude zeitweise zweckentfremdet. Nach Kriegsende nutzten zunächst amerikanische, später britische und sowjetische Streitkräfte das Haus als Ortskommandantur. Erst danach konnte der Hotelbetrieb wieder aufgenommen werden. Auch während der DDR Zeit blieb die Rothe Forelle ein Hotel, das von der Handelsorganisation HO betrieben wurde. Der bauliche Zustand verschlechterte sich zur DDR-Zeiten zunehmend, Renovierungen erfolgten nur eingeschränkt. Im Oktober 1993 endete der Betrieb zunächst erneut. Es folgte eine umfassende Sanierung, bei der historische Teile des Hauses erhalten und gleichzeitig moderne Bereiche geschaffen wurden.

Fünfsternehotel im Harz seit 1996

Nach 14 Monaten Bauzeit eröffnete das sorgfältig renovierte Landhaus Zu den Rothen Forellen im Juli 1995 erneut. Fachwerk und historische Gebäudeteile wurden restauriert, zugleich entstanden neue Zimmer, ein Seminarbereich und ein Wellnessbereich. Bereits 1996 erhielt das Haus als erstes Hotel in Sachsen-Anhalt die Klassifizierung mit fünf Sternen. Seit April 2010 gehört das Landhaus Zu den Rothen Forellen zu den Privathotels Dr. Lohbeck. Der Anspruch ist dabei klar: Tradition soll nicht nur bewahrt, sondern für Gäste im heutigen Alltag erlebbar gemacht werden.

Landhaus Zu den Rothen Forellen: Hotel, Wellness und Gastronomie im Harz

Das Landhaus Zu den Rothen Forellen verbindet historische Atmosphäre mit modernem Komfort. Die Lage direkt am Forellensee, am Fuß des Brockens und nahe dem Nationalpark Harz macht das Haus zum passenden Ausgangspunkt für Wanderungen, Ausflüge zum Brocken und entspannte Wochenenden zu zweit. Das Fünfsternehotel verfügt über 76 individuell gestaltete Zimmer und Suiten. Zur Auswahl stehen Landhauszimmer, Zimmer mit Seeblick und besondere Badehaussuiten. Historisches Fachwerk und liebevoll erhaltene Gebäudedetails treffen auf eine zeitgemäße Ausstattung. Für Erholung sorgt das Forellen-Spa mit Badebereich, Saunen und Anwendungen. Nach einem Tag in der Harzer Natur finden Gäste hier Ruhe, Wärme und Zeit zum Abschalten. Ein wichtiger Teil des Hauses ist auch die Gastronomie. Im Landhaus Restaurant stehen saisonale Küche, hochwertige Zutaten und Genuss in stilvoller Umgebung im Mittelpunkt. Das Restaurant empfängt sowohl Hotelgäste als auch Besucher aus Ilsenburg und der Region.

Hotel für Genusswochenenden und besondere Anlässe im Harz

Das Besondere an der Rothen Forelle ist die Verbindung aus Geschichte, Lage und persönlicher Atmosphäre. Hier übernachten Gäste nicht in einem beliebigen Wellnesshotel. Das Haus erzählt von Brockenreisenden, bekannten Persönlichkeiten und vielen Generationen von Gastgebern. Heute bietet das Landhaus Zu den Rothen Forellen den passenden Rahmen für eine kleine Auszeit, ein Wellnesswochenende, einen kulinarischen Abend oder einen besonderen Anlass im Harz. 222 Jahre unter dem Namen „Rothe Forelle“ sind deshalb mehr als ein Jubiläum. Sie stehen für eine Geschichte, die weiterlebt.

Quelle: max.PR, 27.08.2026
Bilder: Redaktion/Frank Baranowski