Restaurant-Highlight mit Blick auf die Erfurter Altstadt
Hoch über den Dächern der Erfurter Altstadt erhebt sich die imposante Zitadelle Petersberg – ein Meisterwerk barocker Festungsbaukunst. Die sternförmig angelegte Anlage galt einst als eine der fortschrittlichsten Verteidigungsanlagen Europas und war über lange Zeit als uneinnehmbar bekannt. Seit 1990 wird die Zitadelle mit viel Sorgfalt und Liebe zum Detail restauriert.
Heute ist der Petersberg weit mehr als nur ein Zeugnis vergangener Zeiten. Er zählt zu den beliebtesten Sehenswürdigkeiten Erfurts und ist ein lebendiger Ort zum Entdecken, Verweilen und Genießen. Als markanter Höhenzug mit historischem Charakter prägt er seit Jahrhunderten das Stadtbild der Thüringer Landeshauptstadt. Der Petersberg lädt Besucher und Einheimische gleichermaßen zu eindrucksvollen Ausblicken, spannenden Entdeckungstouren und entspannten Momenten ein. Die Zitadelle ist vom Erfurter Dom aus in wenigen Gehminuten bequem erreichbar.
Der Aufstieg erfolgt wahlweise komfortabel mit dem gläsernen Aufzug oder sportlich über die historische Treppe. Oben angekommen, fällt der Blick sofort auf das stilvoll gestaltete Restaurant Glashütte Petersberg. Mit seiner modernen, klaren Architektur fügt sich der Bau harmonisch in das historische Ensemble ein – ohne dessen Wirkung zu mindern. Die Glashütte verbindet Geschichte, Design und gehobene Gastronomie auf besondere Weise. Ob als Frühstücksort mit Weitblick, für ein elegantes Abendessen oder als Eventlocation: Die Glashütte ist eine feste Größe in Erfurts kulinarischer Landschaft.
Architektur trifft Atmosphäre – ein Ort mit Charakter
Die Glashütte Petersberg präsentiert sich als lichtdurchfluteter Glaskubus innerhalb der historischen Zitadellenmauern. Durch das harmonische Zusammenspiel von Glas, Holz, Stahl und Naturstein entsteht eine moderne, zugleich warme Atmosphäre – offen, einladend und ganzjährig erlebbar. Ein echtes Highlight ist die großzügige Terrasse mit ihrem beeindruckenden Blick über die Erfurter Altstadt und hinüber zum Dom. Auch im Innenbereich genießen Gäste das unvergleichliche Stadtpanorama, inklusive des kleinen Weinbergs am Hang des Petersbergs.
Zusätzlich zum eleganten Innenraum bietet die Glashütte gemütliche Plätze auf einem seitlich gelegenen Balkon – geschützt durch Sonnensegel, die auch im Sommer angenehme Temperaturen garantieren. Im Zentrum des Gastraums befindet sich eine stilvolle Bar, die nicht nur optisch überzeugt, sondern auch mit einer exzellenten Auswahl an hochwertigen Spirituosen und frischen Zutaten. Die kreative Cocktailkarte erfreut regelmäßig anspruchsvolle Genießer. Die Glashütte Petersberg kombiniert architektonische Raffinesse mit erstklassiger Gastronomie – ein echtes Highlight unter den Erfurter Restaurants.
Kulinarische Vielfalt: Regional, modern, hausgemacht
Die Küche der Glashütte steht für frische, hausgemachte Spezialitäten mit starkem regionalem Bezug. Der Tag beginnt mit einem liebevoll zubereiteten Frühstück, das klassische und moderne Elemente kombiniert – von ofenfrischen Croissants und Kräuterquark bis hin zu Eierspeisen von lokalen Höfen und veganen Optionen.
Mittags und abends überzeugt die saisonal wechselnde Karte mit klarer Struktur und vielfältigem Angebot: mediterran inspirierte Vorspeisen, kreativ interpretierte Thüringer Klassiker, vegetarische Kreationen, frische Bowls und feine Fischgerichte. Neben traditionellen Favoriten wie der original Thüringer Bratwurst vom Fleischer Zänker mit Schmandsauerkraut und Born-Senf oder dem gratinierten Würzfleisch als DDR-Klassiker finden sich auch moderne Highlights wie der Glashütten-Master Burger mit Brioche Bun vom Bäcker Thieme, hausgemachten Saucen oder Steak-Pasta.
Auch die Desserts überzeugen – mit wechselnden Kuchen, veganem Eis und süßen Eigenkreationen. Auf Convenience-Produkte wird vollständig verzichtet, stattdessen setzt die Küche konsequent auf frische Zutaten aus vertrauensvoller, meist langjähriger Zusammenarbeit mit regionalen Produzenten. Nachhaltigkeit ist hier gelebte Praxis statt bloßes Schlagwort.
Das durchdachte Getränkeangebot rundet das kulinarische Erlebnis stimmig ab. Frische Smoothies, hausgemachte Eistees und kreative Signature-Drinks bieten geschmackliche Vielfalt. Besonders hervorzuheben sind die alkoholfreien Kompositionen wie der Birnensprizz mit Fahner Birnensaft und Holunder oder der Apreol Zero Sprizz – stilvolle Alternativen mit vollem Genuss.
Feiern mit Stil – Die Glashütte als Eventlocation
Dank ihrer wandelbaren Architektur und des stilvollen Ambientes ist die Glashütte eine begehrte Adresse für Veranstaltungen aller Art – von Hochzeiten und Firmenevents bis zu privaten Dinners. Das engagierte Team begleitet jeden Anlass professionell und mit einem feinen Gespür für besondere Momente. Die zentrale Lage über den Dächern Erfurts, kombiniert mit dem einzigartigen Ausblick, macht jedes Event zu einem unvergesslichen Erlebnis.
Besucherinfos zur Glashütte Petersberg
Die Glashütte Petersberg ist barrierefrei zugänglich und somit auch für Gäste mit eingeschränkter Mobilität gut geeignet. Hunde sind ebenfalls willkommen – sowohl im Innenbereich als auch auf der Terrasse.
Bereits am Vormittag öffnet das Restaurant seine Türen. Unter der Woche beginnt der Betrieb um 10:00 bzw. 12:00 Uhr, am Wochenende ab 09:00 Uhr. Warme Küche wird durchgehend bis in die Abendstunden angeboten – sonntags bis 20:00 Uhr, an allen anderen Tagen bis 21:00 Uhr. Die Glashütte ist montags bis samstags bis 23:00 Uhr geöffnet, sonntags bis 21:00 Uhr.
Die großzügige Terrasse, das stimmige Design und das kulinarische Konzept machen die Glashütte das ganze Jahr über zu einem attraktiven Ziel – für Genießer, Architekturbegeisterte und alle, die Erfurt aus einer besonderen Perspektive erleben möchten. Eine Reservierung wird empfohlen, insbesondere bei gutem Wetter oder am Wochenende.
Ein beliebter Anziehungspunkt für Familien befindet sich direkt hinter dem Restaurant: Die bekannte KIKA-Figur Fidi lädt große und kleine Gäste zum Staunen und Fotografieren ein – ein charmantes Extra für den Besuch auf dem Petersberg.
Anschrift Glashütte Petersberg
Petersberg 11
99084 Erfurt
Telefon: +49 361 6015094
Mail: kontakt@glashuette-restaurant.de
Webseite: glashuette-restaurant.de
Quelle und Bilder: Redaktion, 19.06.2025
