(hoga-presse) Von Bad Nauheim nach New York? Für die Teilnehmer eines außerordentlichen Dîner Amical der Chaîne des Rôtisseurs, Bailliage Hessen, war dies kein Problem! Im Hotel Dolce Bad Nauheim erlebten sie das Big Apple-Feeling sowohl optisch als auch kulinarisch und kulturell. Michel Prokop, Hoteldirektor und Vice Chancelier Argentier du Bailliage Hessen, und sein Team boten den verwöhnten Gaumen Einzigartiges. Reinhard Schmidbauer (Restaurantleiter), Andreas Erber (Director of Operations), Wolfgang Prost (Küchenchef) sowie das Service-Team, das ausschließlich aus Auszubildenden bestand, ließen keinen Zweifel daran, dass auch in Bad Nauheims im hoteleigenen Jugendstil-Theater durchaus Weltstadt-Flair zu erleben ist.

Nach dem Champagner-Empfang wurden die 65 Gäste im illuminierten Theater mit dem berühmten Song „New York, New York“ empfangen und stilgerecht von der Freiheitsstatue, der amerikanischen Flagge und gewaltigen Stimmungsbildern der New Yorker Skyline begrüßt.

Damit nicht genug: Die einzelnen Tische dieses ganz besonderen ‚Dinner on Stage‘ trugen die Namen 24 Hours, Times Square, Empire State, Flatiron, Broadway, Brooklyn und Brooklyn Bridge. Thematisch passend und innovativ war auch die kulinarische Fünf-Gänge-Reise durch New York – darunter: Auster „Rockefeller“, „Surf&Turf“ (Tartar vom Rind mit Garnele), Long Island Sound Bay-Heilbuttfilet in Makadamia-Nuss-Kruste, Maissüppchen „Upper Eastside“, Tranche vom amerikanischen Bisonrücken, New York Cheese Cake mit Brownie…
 
Die junge Sängerin Sybille Lambrich unterhielt die Gäste zwischen den Gängen mit zahlreichen bekannten Broadway-Melodien berühmter Komponisten – wie „There’s no business like show business“ oder „I feel pretty“. Großer Applaus war ihr und dem Pianisten Dean Wilmington nach jedem Auftritt sicher.

Das Themen-Dinner „New York, New York“ ist zukünftig auch als Arrangement im Hotel Dolce zu buchen. Es eignet sich besonders für Weihnachts-, sonstige Firmen- und größere Familienfeiern wie Hochzeiten.

Stefan Krämer
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