Die regionalen Gruppen des Vereins veranstalten Verkostungen, lange Tafeln und Genusswanderungen
(hoga-presse) Am 21. September 2024 wird in ganz Deutschland der erste bundesweite Slow Food Tag gefeiert. Diese Veranstaltung bietet eine einzigartige Gelegenheit, den Slow-Food-Gedanken in die Breite der Öffentlichkeit zu tragen und Menschen für ein sozial und ökologisch verantwortungsvolles Lebensmittelsystem zu sensibilisieren. Mit Verkostungen, langen Tafeln und Genusswanderungen laden die regionalen Gruppen des Vereins dazu ein, den Zusammenhang von Genuss und Verantwortung zu erleben.
Slow Food: Eine Bewegung für nachhaltige Ernährung
Seit über 30 Jahren engagiert sich Slow Food Deutschland für eine zukunftsfähige Ernährung, die Mensch, Tier, Umwelt und Klima schützt. Durch Bildungsarbeit, Veranstaltungen und Kampagnen auf lokaler, nationaler und europäischer Ebene hat die Bewegung einen bedeutenden Einfluss auf die Debatte um Ernährungspolitik. In knapp 90 regionalen Gruppen, den sogenannten „Convivien“, verankern Mitglieder und Unterstützer*innen den Slow-Food-Gedanken in ihren Regionen und tragen zur Bewahrung der kulinarischen Vielfalt bei.
Aktivitäten rund um den Slow Food Tag
Der Slow Food Tag bietet eine Vielzahl von Aktivitäten, die Genuss und Verantwortung miteinander verbinden. Von Verkostungen regionaler Spezialitäten bis hin zu Workshops für Sauerteig und Fermentation, Kochkursen für Kinder und Wildkräuterwanderungen – die lokalen Gruppen laden dazu ein, die Vielfalt und Qualität regionaler Lebensmittel zu entdecken.
Ein besonderes Highlight ist der Markt der „Arche des Geschmacks“ im Freilichtmuseum Beuren, wo selten gewordene Lebensmittel aus Baden-Württemberg präsentiert werden. Produzent*innen bieten kulinarische Kostproben an und geben wertvolle Tipps zur Verarbeitung ihrer Erzeugnisse. In Bonn und Braunschweig ist Slow Food bei Nachhaltigkeitsfestivals vertreten, während in Hannover und Braunschweig die beliebte „Schnippeldisko“ stattfindet – ein Event, bei dem gemeinsam Obst und Gemüse verarbeitet wird, das sonst verschwendet würde.
Der Beitrag der regionalen Gruppen
Rupert Ebner, Vorsitzender von Slow Food Deutschland e.V., betont die Bedeutung dieses Tages: „Mit ihren Aktivitäten stärken die regionalen Gruppen die Forderung nach gutem, sauberem und fairem Essen für alle. Der Tag wird eine hervorragende Gelegenheit sein, mit Bürgerinnen und Bürgern jeden Alters in Austausch zu treten.“ Der Slow Food Tag ist ein Fest, das dazu einlädt, Genuss und Verantwortung zu vereinen und einen Beitrag zu einer nachhaltigen Ernährungspolitik zu leisten.
Fest des verantwortungsvollen Genusses
Der erste bundesweite Slow Food Tag am 21. September 2024 wird ein Fest des verantwortungsvollen Genusses sein. Mit einer breiten Palette an Aktivitäten und Veranstaltungen in ganz Deutschland bietet er die Möglichkeit, Slow Food als ernährungspolitischen Akteur zu erleben und sich mit Gleichgesinnten auszutauschen. Es ist eine Einladung an alle, Genuss und Verantwortung miteinander zu verbinden und gemeinsam für eine nachhaltige Zukunft einzutreten.
Hier finden Sie eine Übersicht der regionalen Gruppen von Slow Food Deutschland und deren Veranstaltungen am und rund um den Slow Food Tag.
Quelle: Slow Food, 17.09.2024
Bild: Lena Nauland
