Ein Winter Wonderland für die Sinne in Charlottenburg
(hoga-presse) Die verspielte Jugendstil-Fassade des Hotel am Steinplatz, Autograph Collection, Berlin in Charlottenburg verbirgt zum Advent ein wunderbares Geheimnis. Im Innenhof nämlich entfaltet sich das Winter Wonderland. Flackernde Windlichter und ein geschmückter Tannenbaum, knisterndes Feuer, eine Eisstockbahn und der würzige Duft von Glühwein stimulieren die Sinne zum vorweihnachtlichen Vergnügen.
Nach dem Glühwein kann es auch mit vergnüglicher Kulinarik weitergehen, denn im beheizten Wintergarten des Restaurant am Steinplatz reizt ein weihnachtliches Menü zum Teilen. Küchenchef Oliver Fritz und sein Team zaubern hier innovative Heimatküche mit Speisen aus saisonalen und regionalen Produkten. Und wer an Heiligabend ein ganz besonderes 5-Gänge-Menü genießen möchte, ist hier ebenfalls richtig.
Innenhof des Hotel am Steinplatz zur Adventszeit Treffpunkt für Freunde, Kollegen und Familie
Es ist ein Ort voller Gemütlichkeit und Hygge, der die Herzen erwärmt: Der Innenhof des Hotel am Steinplatz wird in der Adventszeit zum Treffpunkt für Freunde, Kollegen und Familie, die sich gemeinsam in die festliche Stimmung bringen wollen. Flackernde Windlichter werfen sanfte Schatten auf den Boden und tauchen den Platz in ein zauberhaftes Licht. Ein prächtig geschmückter Tannenbaum ragt stolz empor, seine Äste schmücken sich mit funkelnden Lichtern und glänzenden Kugeln. Der Anblick allein versetzt die Gäste in festliche Stimmung und weckt die Vorfreude auf das nahende Weihnachtsfest. Das Knistern eines wärmenden Feuers verleiht dem Innenhof eine behagliche Atmosphäre.
Die Luft mag kalt sein, doch in Lammfelldecken eingekuschelt, fühlt man sich dennoch warm und geborgen. Die Eisstockbahn lädt zu einem fröhlichen Spiel ein, während der würzige Duft von Glühwein die Sinne stimuliert. Lokale Winzer lassen ihre besten Tropfen in die Tassen fließen, und der heiße Glühwein sorgt für wohlige Wärme von innen. Ein verlockender Duft von hausgebackenem Stollen und frisch gebackenen Weihnachtsplätzchen liegt in der Luft, und der Gaumen wird mit köstlichen Leckereien verwöhnt.
Winterliche Menükarte Restaurant am Steinplatz
Nach dem Glühwein kann es auch mit vergnüglicher Kulinarik weitergehen, denn im beheizten Wintergarten des Restaurant am Steinplatz reizt eine winterliche Menükarte. Küchenchef Oliver Fritz und sein Team zaubern Speisen aus saisonalen und regionalen Produkten und versprechen eine innovative Interpretation der Heimatküche. Die kulinarische Reise beginnt mit verlockenden Vorspeisen: Wilder Brokkoli mit Eigelbcreme, begleitet von Bacon Marmelade und Mandel, oder ein Kohlrabi Risotto mit Joghurt und Deichkäse. Als Hauptgerichte stehen unter anderem die vielversprechende Kartoffelnudel mit Eigelb, Pfeffer, Sahne und Belper Knolle sowie der Bachsaibling mit Perlzwiebel auf Beurre Blanc zur Auswahl. Für den süßen Abschied bietet die winterliche Menükarte Kreationen wie Kirsche mit weißer Schokoladen Ganache und Mohn oder das verlockende Kaffee Kombucha mit Haselnuss.
Alle Gerichte können einzeln bestellt werden, oder Gäste haben die Möglichkeit, sich ein individuelles 3-Gang-Menü für 49,00 EUR zusammenzustellen (vegetarisches Menü 44,00 EUR). Für diejenigen, die sich nicht entscheiden können, besteht die Option, sich mit Begleitung zehn Gerichte zum Teilen (4 Gänge) für 79,00 EUR pro Person oder acht vegetarische Gerichte (4 Gänge) für 59 Euro pro Person zu gönnen.
Zu Heiligabend ein festliches Genusserlebnis
Am Heiligabend laden Oliver Fritz uns sein Küchenteam zu einem festlichen Genusserlebnis ein, um die Weihnachtsstimmung in der einzigartigen Atmosphäre des Hotel am Steinplatz zu feiern. Gäste dürfen sich am 24. Dezember auf ein exquisites, meisterhaftes 5-Gänge-Menü freuen. Die kulinarische Reise beginnt mit einer delikaten Vorspeise: Lachs, begleitet von Chicorée und Birne, stimmt umgehend auf die festliche Stimmung ein. Die darauffolgende Vorspeise, eine karamellisierte Zwiebelsuppe mit einem Hauch von Mandel, entführt die Sinne in eine winterliche Kulisse. Das Tatar, kunstvoll umhüllt von Topinambur und durchzogen von Aromen vom Kohl, setzt die geschmackliche Festtagsreise fort.
Der Hauptgang präsentiert eine kulinarische Meisterleistung: Rosa Entenbrust in Sauce Perigueux, begleitet von Schwarzwurzel, Haselnuss und einem herzhaften Laugenknödel. Das Dessert, bestehend aus Dominosteinen und Persipan-Eis, rundet das Festmahl in perfekter Weise ab. Für Gäste mit vegetarischen Vorlieben steht ebenfalls ein festliches Menü zur Verfügung, das die Vielfalt der saisonalen Aromen zelebriert. Der Preis pro Person beträgt 129 Euro, exklusive Getränke. Ein unvergessliches Weihnachtsdinner, das die Sinne begeistern wird.
Hotel am Steinplatz, Autograph Collection
Das Hotel am Steinplatz in Berlin ist Mitglied der erlesenen Auswahl der Autograph Collection Hotels, die zum Portfolio von Marriott Bonvoy gehört. Nachdem das Hotel 1913 zum ersten Mal in Betrieb genommen wurde, öffnete es nach umfangreichen Renovierungsarbeiten 2013 wieder seine Türen. Das individuelle Boutique-Hotel, in dem sich Jugendstil und modernes Design vereinen, liegt nah an West Berlins Sehenswürdigkeiten und dem berühmten Kurfürstendamm. In einem ruhigen, zentralen Wohnviertel gelegen, empfängt das Hotel seine Gäste mit 68 exklusiv, luxuriös eingerichteten Zimmern und 19 Suiten und besticht mit einem nostalgischen Innenhof, der sich in warmen Temperaturen in eine grüne Oase und im Winter in ein „Winter Wonderland” wandelt.
Der Art-Déco-Stil mit pompösen Kronleuchtern, einer mysteriösen Romantik und gotischen Architektur machen das Hotel zu einem besonderen Schmuckstück. Das Restaurant am Steinplatz unter der Leitung von Oliver Fritz bereichert seit 2014 die kulinarische Landkarte Berlins und steht für eine anspruchsvolle, regional inspirierte Küche. Die Bar am Steinplatz begeistert Gäste in warmen Erdtönen und einer im Marmor-Effekt erleuchteten Bartheke und tiefen Sesseln. Als erste deutsche Hotelbar wird hier eine einzigartige, alkoholfreie Barkarte präsentiert. Für alle Freunde der guten alten Klassiker “mit Schluss” werden selbstverständlich auch alkoholhaltige Drinks angeboten. Auf den beiden obersten Etagen befinden sich Spa- und Fitnessbereich mit einem grandiosen Blick über Berlin.
Die zwei eleganten Veranstaltungsräume bieten Platz für geschäftliche oder private Events. Für weitere Informationen steht die Webseite www.hotelsteinplatz.com, außerdem Facebook sowie unter @hotelamsteinplatz auf Instagram zur Verfügung.
Quelle und Bilder: Marriott International, 01.12.2023
