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Hotel Weinbek – das nördlichste Weinhotel Deutschlands

von Redaktion 24. Dezember 2025
24. Dezember 2025
Hotel Weinbek – das nördlichste Weinhotel Deutschlands
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Hotel Weinbek in Fockbek lädt zu einer erlebnisreichen Zeit ein

Urlaub im insgeheimen Saint-Tropez des Nordens

Die kleine Gemeinde Fockbek an der Grenze zu Rendsburg in Schleswig-Holstein bietet für Individualtouristen und Kulturinteressierte eine besonders große Vielfalt. Hier verlief einst der Ochsenweg, eine wichtige Landroute zwischen Holstein und Dänemark, geprägt von Landwirtschaft und Fischerei. Besonders lohnt es sich, die reizvolle Natur per Fahrrad oder Wanderschuhen zu entdecken. Ein interessantes Ausflugsziel ist das Fockbeker Moor im Nordwesten, das mit seiner weiten Moorfläche, umgeben von Birkenwäldern und Heide, begeistert. Torfmoose und Sonnentau finden sich ebenso hier wie seltene Vögel, darunter die Sumpfohreule oder der Bruchwasserläufer. Die Eider ist nur einen Katzensprung entfernt und auch der Nord-Ostsee-Kanal, der immer noch als die meistbefahrene künstliche Seeschifffahrtsstraße der Welt gilt, auch wenn er schon über hundert Jahre alt ist.

Gemütlicher Gastraum im Hotel Weinbek in  Fockbek.
weinbek lobby
In Hotel Weinbek dreht sich alles rund um den Wein

Vom Hotel Weinbek aus sind die schönsten Strände Deutschlands schnell erreichbar

Fernab aller Trendspots sind von hier aus auch die schönsten Strände Deutschlands an beiden Meeren schnell erreichbar. Ob ein Abstecher nach St. Peter-Ording an der Nordsee oder kurz mal Ostsee-Luft schnuppern in Kiel oder Eckernförde – mit dem Auto oder den öffentlichen Verkehrsmitteln ist es nicht weit. Auch Rendsburg, die „heimliche Hauptstadt“ Schleswig-Holsteins ist sehenwert. Eine Entdeckungsreise durch die reizvolle Rendsburger Altstadt mit historischen Bürgerhäusern und engen, verträumten Gassen und durch das barocke Neuwerk mit dem Paradeplatz und den prachtvollen Bauten aus dem 17. Jahrhundert gestaltet sich entlang der 3,2 Kilometer langen „blue line„ ganz leicht. Ein besonderer Ort für Kunstbegeisterte ist das Kunstwerk Carlshütte – gleichzeitig ein historischer Rahmen und moderner Raum für künstlerische Begegnungen. Hier findet alljährlich in den Sommermonaten die NordArt statt. Sie gehört zu den größten Ausstellungen zeitgenössischer Kunst in Europa.

Hoteldesign mit Wein

„Genuss ist Zeit, die bleibt“ ist hier das Motto der Gastgeber Anna & Bastian Achilles im Hotel Weinbek, dem nördlichsten Weinhotels Deutschlands. Hinter alten Mauern voller Geschichte steckt ein besonderer Ort, der besondere Momente bietet. Sowohl der “Sonne im Glas” als auch der regionalen Küche – als Mitglied bei Feinheimich e.V. – gehört die Leidenschaft der Gastgeberfamilie. Ab dem 17. Februar 2023 sind verschiedene Weinseminare mit unterschiedlichen Themenschwerpunkten geplant, darunter „Pfalz meets Schleswig-Holstein“, „Winzermenü mit Gut Hermannsberg“ oder auch „Norddeutsche Tapas und Wein“.

Das Weinhotel Weinbek mit stilvoll designten Zimmern

Insgesamt stehen den Gästen 25 stilvoll designte Zimmer zur Verfügung, die alle das Motto Wein in sich tragen – angefangen von den Zimmernummern, die in Oechsle-Graden dargestellt werden, bis hin zur Ausstattung, wie Weinflaschentische oder -vasen sowie ansehnliche Bilder mit besonderen Weinsprüchen. Die Zimmerkategorien werden nach der Qualitätspyramide des Verbands Deutscher Prädikatsweingüter e.V. (VDP) wie Gutswein, Ortswein oder Erste Lage benannt. Die Farbgestaltung im ganzen Hotel spiegelt die edlen Tropfen in all ihren Couleurs wider – dies reicht von dunkelrot bis graugrün. Blickfang ist zudem der cognacfarbene Kunstlederstuhl, der in jedem individuell gestalteten Zimmer seinen Platz hat, aber auch die großen, gemütlichen Betten mit Eichenholzwand sowie einzelne Spiegel aus Weinfässern.

weinbek zimmer 2
weinbek zimmer
Stylische und moderne Zimmer im Hotel Weinbek

Wellness und Entspannung im Weinhotel Weinbek

Ein kleiner moderner Saunabereich und ein gut bestückter Weinkaufsladen mit individueller Beratung und vielen persönlichen Tipps ergänzen die Annehmlichkeiten. Dort lässt sich vortrefflich entspannen und Kraft für mehr Erlebnisse hoch oben im Norden tanken.

Weg zum Hotel Weinbek

Rendsburger Str. 34
24787 Fockbek
Telefon: 04331 61230
Mail: moin@weinbek.de
Webseite: www.weinbek.de

Quelle: primo PR
Bilder: Hotel Weinbek, Maike Hilbert

Geben Sie im Rahmen des Hoga-Awards Ihre Stimme für das Weinhotel Weinbek ab und wählen es zu Ihrem Lieblingshotel in Deutschland 2023.

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