(hoga-presse) Die Weinwirtschaft im arcona HOTEL BALTIC ist nun ebenso wie die Weinwirtschaften in Rostock und Wismar sowie den Restaurants des Golf- und Wellnesshotels Schloss Teschow der arcona HOTELS & RESORTS, mit dem Gütesiegel „Ländlichfein“ zertifiziert.
Am 18. April wurde dem Restaurant ganz offiziell die Plakette von Frau Nordmann, überreicht. „Mit diesem Gütesiegel möchten wir unser Bewusstsein für eine regionale und nachhaltige Esskultur sowie die Verwendung von Bio-Produkten aus der Region nach außen tragen“, sagt Michael Steinhöfel, Sous Chef der Weinwirtschaft. Ländlichfein ist eine Initiative von Gastronomen, Produzenten und Dienstleistern die sich dem „ursprünglich regionalen Genuss“ verschrieben haben. Mit dem Gütesiegel und einer Öko-Kontrollnummer wird absolute Transparenz bzgl. Herkunft und Qualität der Zutaten nachgewiesen. Auf der vierteljährlich wechselnden Speisekarte der Weinwirtschaft wird nun jeweils ein „Ländlichfein“ Menü zu finden sein. Aktuell wird im „Ländlichfein“ Menü geschmorte Rinderbrust vom LandWertHof Stahlbrode angeboten. Appetit bekommen und neugierig geworden? Dann freuen wir uns auf Ihren baldigen Besuch in unserer Weinwirtschaft.
Die arcona HOTELS & RESORTS ist eine junge, innovative Hotelgesellschaft mit Sitz in Rostock und betreibt 14 Hotels in Deutschland. Unter der Dachmarke arcona HOTELS & RESORTS stehen die drei Marken arcona HOTELS, arcona RESORTS (vier 4* Stadthotels, zwei 4* und 5* Resorts) sowie arcona LIVING (3 Boardinghäuser – Wohnen auf Zeit).
Des Weiteren gehören fünf Hotels als Franchisebetriebe der Steigenberger Hotel Group zum Unternehmen: Hotel Sonne in Rostock, Hotel Stadt Hamburg in Wismar, Hotel Thüringer Hof in Eisenach, Hotel Remarque in Osnabrück und Hotel Drei Mohren in Augsburg.
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