(hoga-presse) Auf zum Friedensnobelpreis nach Oslo. Das Travel Charme Ifen Hotel darf stolz sein. Im Finale des renommierten Gastronomie-Wettbewerbs „Wettkampf der Toplehrlinge“ belegten zwei Auszubildende des Fünf-Sterne-Hotels den ersten Platz. Die Restaurantfachfrau Carina Besl und der Koch Maximilian Redlich wurden am 4. Dezember 2012 bei einem Gala-Abend im Wiener Rathaus als Gewinner der Amuse Bouche-Initiative bekannt gegeben. Als Preis darf das Siegerteam im Rahmen des Friedensnobelpreis-Galadinners in Oslo „schnupperarbeiten“.
Dieses Jahr nahmen insgesamt zwanzig ausgewählte Betriebe der österreichischen Spitzenhotellerie am „Wettkampf der Top-Lehrlinge“ teil. Die Betriebe entsandten je ein Lehrlingsteam, bestehend aus einem Koch- und einem Service-Lehrling, welches ihre Arbeitgeber repräsentierte. Besl und Redlich, beide im dritten Lehrjahr, kamen am 20. Oktober 2012 ins Finale und traten hier gegen sieben weitere Lehrlingsteams an. Die Teilnehmer des Wettbewerbs kochten und servierten ein Vier-Gänge-Menü. Bewertet wurden die Leistungen von einer Experten-Fachjury und 48 VIP-Juroren. Der Wettkampf wird jährlich von der Initiative „Amuse Bouche“, deren Schirmherr Jahrhundertkoch Eckart Witzigmann ist, durchgeführt. Ziel der Lehrlingsinitiative ist die Förderung und Motivation des Berufsnachwuchses und die Karrierechancen im Tourismus aufzuzeigen.
Thomas Haas, Geschäftsführer der Travel Charme Betriebsgesellschaften, zeigt sich erfreut über den ersten Platz: „Bei Travel Charme Hotels & Resorts legen wir großen Wert auf eine hohe Qualität der Ausbildung, was sich in dieser Auszeichnung widerspiegelt.“
Auch Hoteldirektor Alexander Bauerfeind ist stolz auf seine Lehrlinge: „Mit unseren Lehrlingen vom Travel Charme Ifen Hotel nehmen wir regelmäßig und erfolgreich an Wettbewerben teil. Nach der Goldmedaille bei den „Lehrlings-Staatsmeisterschaften 2012 für Tourismusberufe“ und dem ersten Platz beim „Gastro Globe 2012“ haben unsere Lehrlinge mit dem ersten Platz beim „Wettkampf der Toplehrlinge“ erneut bewiesen, welches Talent in ihnen steckt.“
Das Travel Charme Ifen Hotel in in Hirschegg
Am 23. Juli 2010 eröffnete die Hotelgruppe Travel Charme Hotels & Resorts das legendäre Ifen Hotel in Hirschegg als erstes Fünf-Sterne-Hotel im Kleinwalsertal. Der Neubau des Hotels erfolgte auf historischem Grund: 1936 ließ der Hannoveraner Architekt Hans Kirchhoff auf einem Felsvorsprung in Anlehnung an das gleichnamige Bergmassiv das „Ifen Hotel“ erbauen. Zu neuem Ruhm gelangte das Haus zwischen den 50er und 60er Jahren. Als beliebtes Domizil für Intellektuelle, Künstler und Politiker genossen unter anderem Theodor W. Adorno, Anneliese Rothenberger, Hannelore von Auersberg, Rudolf Kirschschläger, Hannes Androsch, Bruno Kreisky sowie Franz Josef Strauß und Heinz Rühmann die Gastfreundlichkeit. Jahrzehntelang prägte der Rundbau des Hotels das Bild des Kleinwalsertals und stand beispiellos für eine positive Entwicklung des Tourismus in der Region. www.travelcharme.com/ifenhotel
Über die Hotel-Gruppe Travel Charme
Die Travel Charme Hotels & Resorts AG mit Sitz in Zürich (Schweiz) betreibt mit der Marke Travel Charme derzeit zwölf Häuser im Qualitäts- und Premiumsegment der Vier- bis Fünf-Sterne Kategorie. Unter der Dachmarke Travel Charme befinden sich neun Hotels und Resorts in Deutschland und drei Häuser in Österreich.
Mehr Informationen unter www.travelcharme.com, Travel Charme Social Media Newsroom www.travelcharme-newsroom.com.
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