Ein Café wie kein anderes: Im Baumkuchenhaus Wernigerode trifft außergewöhnliche Architektur auf jahrhundertealte Backkunst. Von klassischen bis kreativen Baumkuchen-Variationen wartet hier ein echtes Highlight für Harz-Besucher.
- Ein Paradies für Naschkatzen: Baumkuchen und Kaffee in außergewöhnlichem Ambiente
- Der verführerisch Duft von Baumkuchen
- Kulinarische Vielfalt
- Ein Erlebnis für alle Sinne
- Die lebendige Tradition des Harzer Baumkuchens
- Harzer Baumkuchen-Spezialitäten zum Mitnehmen
- Praktische Informationen und Öffnungszeiten Baumkuchenhaus
- Anschrift und Kontakt zum Harzer Baumkuchenhaus
- Baumkuchenhaus Wernigerode: Genuss, Tradition und Erlebnis
Ein Paradies für Naschkatzen: Baumkuchen und Kaffee in außergewöhnlichem Ambiente
Wernigerode, eine idyllische Stadt im Harz, ist nicht nur für ihre Fachwerkromantik bekannt, sondern auch für ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis: das Baumkuchenhaus Nr. 1. Dieses charmante Café, das in Form eines Baumkuchens gestaltet ist, zieht sowohl Einheimische als auch Touristen an und bietet eine unwiderstehliche Kombination aus Tradition, Geschmack und einem Hauch von Geschichte. Ein Besuch in diesem Café ist ein Muss für jeden Harz-Urlauber.
Der verführerisch Duft von Baumkuchen
Schon beim Betreten des Baumkuchenhauses wird man von dem unwiderstehlichen Duft frisch gebackenen Baumkuchens und Vanille umhüllt. Der verlockende Buttergeruch aus der Backstube lässt einem das Wasser im Mund zusammenlaufen. Die Vielfalt der Baumkuchen-Variationen ist beeindruckend: Ob pur, mit Eis, Früchten oder Eierlikör, hier bleibt kein Wunsch unerfüllt. Die Auswahl reicht von klassischen Baumkuchen, überzogen mit Kuvertüre, bis hin zu gefüllten Varianten mit Lübecker Marzipan, Nougat-Creme oder Konfitüre. Die Zutaten für die Herstellung stammen teilweise aus der Region, was die Qualität und Frische der Produkte unterstreicht.
Kulinarische Vielfalt
Für diejenigen, die es herzhafter mögen, bietet das Baumkuchenhaus auch einen Mittagstisch mit verschiedenen deftigen Speisen. Eine besondere Spezialität ist der pikante, warme Baumkuchen mit „Hexenfleisch“ und „Hexenblut“. Neben den Baumkuchen-Spezialitäten bietet das Café eine breite Auswahl an Kaffeesorten, darunter Café Crema, Espresso und Latte Macchiato, sowie Bio-Tees aus dem Haus Salacca.
Ein Erlebnis für alle Sinne
Das Baumkuchenhaus Nr. 1 ist nicht nur ein Café, sondern auch ein kleines Museum, das die Geschichte und Herstellung des Baumkuchens präsentiert. Mit 100 Sitzplätzen bietet es ein modernes, stilvolles Ambiente, in dem die Gäste ihre Baumkuchenvariationen zusammen mit einer Tasse Kaffee, Tee oder Kakao genießen können. Dieses Erlebnis spricht alle Sinne an und macht den Besuch zu einem unvergesslichen Ereignis.
Die lebendige Tradition des Harzer Baumkuchens
Die Tradition der Baumkuchenherstellung in Wernigerode reicht bis ins Jahr 1749 zurück, als Hermann Schröder mit der Produktion begann. Trotz Unterbrechungen während des Zweiten Weltkriegs und nach der Wende 1989 wurde die Tradition wiederbelebt. Seit 1992 wird im Harz erneut Baumkuchen produziert, und 2008 eröffnete das heutige Baumkuchenhaus. Unter der Leitung von Konditormeister Christian Feuerstack hat sich das Baumkuchenhaus zu einer Institution entwickelt.
Harzer Baumkuchen-Spezialitäten zum Mitnehmen
Das Baumkuchenhaus in Wernigerode ermöglicht nicht nur ein verlockendes Erlebnis vor Ort, sondern auch, die köstlichen Leckereien mit nach Hause zu nehmen. Besucher können aus einer Vielzahl von Baumkuchenvariationen direkt am Tresen auswählen und so ein Stück des außergewöhnlichen kulinarischen Erlebnisses mit nach Hause nehmen.
Praktische Informationen und Öffnungszeiten Baumkuchenhaus
Das Baumkuchenhaus ist von Dienstag bis Samstag von 10:00 bis 18:00 Uhr geöffnet. Aktuelle Öffnungszeiten finden sich auf der Webseite. Das Baumkuchenhaus befindet sich nur wenige Minuten vom Altstadtkern Wernigerodes entfernt und bietet ausreichend Parkplätze. Hunde sind ebenfalls willkommen, was den Besuch für Familien noch angenehmer gestaltet. Das Café ist barrierefrei und behindertengerecht eingerichtet.
Anschrift und Kontakt zum Harzer Baumkuchenhaus
Neustadter Ring 17
38855 Wernigerode
Tel.: 0 39 43 / 63 27 26
Mail: info@harzer-baumkuchen.de
Webseite Harzer Baumkuchenhaus in Wernigerode
Das Baumkuchenhaus Nr. 1 in Wernigerode ist ein Paradies für Naschkatzen und bietet ein außergewöhnliches Ambiente, das Tradition, Geschmack und Geschichte vereint. Ein Besuch in diesem charmanten Café ist ein unvergessliches Erlebnis, das alle Sinne anspricht und die lange Tradition der Baumkuchenherstellung aufrechterhält.
Quelle: Redaktion, überarbeitet am 17.08.2026
Bilder: Baumkuchenhaus und Redaktion
Autor: Frank Baranowski, der das Baumkuchenhaus in den letzten Jahren immer wieder persönlich besucht hat.
