(hoga-presse) Oliver-Mike Fiedler aus dem Steigenberger Hotel Sanssouci in Potsdam siegte bei den Jugendmeister-schaften in den gastgewerblichen Ausbildungsberufen des Landes Brandenburg 2013.
Mit einem professionellen Auftritt überzeugte der Auszubil-dende Oliver-Mike Fiedler die hochkarätige Jury von seinem Können im Bereich Restaurantfach und sicherte sich damit bei dem traditionellen Nachwuchswettbewerb den begehrten Titel des Brandenburgischen “Landesmeister 2013”. Sein Kollege Kevin Dademasch, ebenfalls vom Steigenberger Hotel Sanssouci, belegte in gleicher Kategorie den zweiten Platz.
Jährlich treten die besten Nachwuchskräfte der jeweiligen Bundesländer in den Berufen Koch/Köchin, Restaurant-fachmann/-frau und Hotelfachmann/-frau gegeneinander an und stellen einer Jury – Mitglieder des Verbands der Ser-viermeister, Restaurant- und Hotelfachkräfte und des Ver-bands der Köche – ihre Fähigkeiten und Qualifikationen unter Beweis. Dabei nahmen sie vom Flambieren und Tran-chieren, dem Eindecken einer festlich dekorierten Tafel oder der Erstellung eines Marketingplans unterschiedliche Herausforderungen an.
Der Erstplatzierte im Bereich Restaurantfach, Oliver-Mike Fiedler, vertritt das Steigenberger Hotel Sanssouci bei den im Herbst 2013 ausgetragenen Deutschen Jugendmeister-schaften im Steigenberger Grandhotel Petersberg in Bonn-Königswinter.
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