Im Sattgrün gibt es kulinarische Genüsse mit frischen und ausschließlich rein pflanzlichen Zutaten
Nachdem wir mit virtuellen Brillen auf Erkundungstour die Essener Innenstadt erkundeten hatten, kam spontan die Idee auf, vor der Heimfahrt noch etwas zu essen. Da wir uns nicht auskannten, begaben wir uns zu Fuß auf die Suche. In der Theaterpassage wurden wir schnell fündig. Das ansprechende Äußere und die auffallende Beschriftung „Sattgrün“ lockten uns an.
Sattgrün, das alternative Restaurant in Essen
Ohne zu wissen, was hinter dem Konzept steht, betraten wir das Restaurant und wurden positiv überrascht: modernes und fortschrittliches Design, heller Gastraum und große Tresen mit genussvoll präsentierten Speisen. Erst auf dem zweiten Blick zeigte es sich, dass es sich ausschließlich um rein vegane Speisen handelte. Da wir bis dato mit rein pflanzlichen Gerichten noch keine Erfahrungen hatten, überlegten wir den geordneten „Rückzug“ und uns eine andere Location zu suchen.
Sattgrün-Buffetkonzept: riesige Auswahl, vegan und laktosefrei
Der Hunger überwog, so dass wir uns dazu entschieden, im „Sattgrün“ zu bleiben. Im Nachhinein eine gute Entscheidung, die wir nicht bereuten. Doch dann kam die Frage auf, wie die Bestellung erfolgt. Von einer netten Servicekraft wurde uns erklärt, dass es sich um ein Selbstbedienungskonzept handelt. So hat der Gast die Wahl zwischen einem kleinen, mittleren (Superbowl) und großen Teller, dies zu variablen Preisen zwischen 12,90 EUR bis 16,90 EUR (Stand Januar 2024).
Mit einem mittleren Sattgrün-Teller bewaffnet, begaben wir uns an die sehr appetitlich angerichteten Buffets mit Suppen, kalten und warmen Speisen, aus frischen und ausschließlich rein pflanzlichen Zutaten. Ein nahezu unerschöpfliches Angebot, zudem noch laktosefrei. Besonders positiv ist hervorzuheben, dass sämtliche Inhaltsstoffe am Gericht selbst ausgewiesen werden. In dieser Art einzigartig, mit Nachahmungscharakter für andere Restaurants.
Internationale Gerichte, garantiert ohne Fleisch
Die Speisen waren international, von ungarischem Paprikagulasch, über thailändisches Curry bis hin zu italienischer Pasta. Dazu zahlreiche Salatmischungen, angemachte Salate, weitere spannende Fleischalternativen und vegane Dressings. Da wir zumeist nur die fleischhaltigen Versionen kannten, probierten wir quer Beet und wählten so viele unterschiedliche Speisen wie möglich. Ein Querschnitt aus dem breit gefächerten Angebot. Im Ergebnis hatte jeder von uns einen bunt gemischten, farbenfrohen Teller.
Sattgrün-Experiment geglückt
Bei schönstem Sonnenschein begaben wir uns mit unseren Teller und Bio-Getränken nach draußen, um dort auf der Sattgrün-Terrasse unser Experiment eines rein veganen Essens zu starten. Zunächst noch sehr zurückhaltend, kam mit jedem Bissen mehr Freude auf. Die unterschiedlichen Konsistenzen, die facettenreiche und unterschiedlichen Geschmacksrichtungen brachten uns zum Staunen. Insbesondere die fleischlosen Gerichte überzeugten. Im Ergebnis eine bis dahin nicht bekannte vegane Geschmacksexplosion.
Persönliches Fazit: ein Besuch des Sattgrün Essen ist lohnenswert
Entgegen unserer anfänglichen Vorbehalte bezüglich rein veganer Speisen wurden wir positiv überrascht. Das Angebot war bunt gemischt. Der Geschmack überzeugte und ließ nicht ansatzweise etwas vermissen. Das Sattgrün-Konzept hat uns überzeugt. Gerne hätten wir noch ein Stück des selbstgemachten Kuchens probiert, allerdings war dafür kein Platz mehr. Dies haben wir uns für unseren nächsten Besuch, den es mit Sicherheit geben wird, vorgenommen. Das Sattgrün können wir uneingeschränkt empfehlen.
Öffnungszeiten Restaurant Sattgrün Essen
Das Sattgrün in Essen hat von Montag bis Sonntag von 12:00 bis 22:00 Uhr geöffnet (Stand Januar 2024). Feiertags hat das vegane Restaurant geschlossen).
Anschrift und Kontakt zum veganen Restaurant Sattgrün Essen
Theaterpassage
Rathenaustr. 2 / Hirschlandplatz
45127 Essen
Tel: 0201 899 481 81
Web: https://www.sattgruen.com
Quelle und Bilder: Hoga-Tester