Marx & Engels – Wo Geschmack auf Leidenschaft trifft
Betritt man das Marx & Engels in der Venloer Straße (ehemals am Hohenzollernring) in Köln, wird man sofort in eine Welt voller kulinarischer Wunder entführt. Hier erwartet einen keine gewöhnliche Burger- oder Steakbude, sondern eine Erlebnisgastronomie, die mit einzigartigen Kreationen und regionalen Spezialitäten begeistert. Qualität steht im Mittelpunkt, und das schmeckt man bei jedem Bissen.
Die Produkte stammen aus der Region – ob Burger-Buns nach eigenem Rezept vom Bio-Bäcker oder Fleisch aus nachhaltiger Zucht. Die 100% Rindfleisch-Pattys werden im Dry-Age-Verfahren auf Kohle gegrillt und mit hausgemachten Soßen, frischen Beilagen und täglich gebackenen Burger-Buns verfeinert. Alles wird mit einer großen Portion Leidenschaft zubereitet, die jeden Bissen unvergesslich macht. Und das Beste: Alles ist frei von Konservierungsstoffen und Zusätzen.
![Blick ins Restaurant Marx & Engels in Köln-Ehrnefeld. Einerder besten Burgerger-Läden in Köln.](https://www.hoga-presse.de/wp-content/uploads/2024/07/marx-enegsl-koeln-gastraum-616x462.jpg)
![Moderneres Bar-Konzept mit ausgewählten Spirituosen und Weinen im Marx & Engels in Köln.](https://www.hoga-presse.de/wp-content/uploads/2024/07/marx-enegsl-koeln-bar-616x462.jpg)
Die Burger im Marx & Engels
Die Burger im Marx & Engels sind wahre Meisterwerke. Jeder Burger erzählt seine eigene Geschichte und trägt eine individuelle Note. Darunter köstliche Kreationen wie „Der Marxist“, der Klassiker mit knackigem Romanasalat, Tomaten, Gewürzgurken, roten Zwiebelringen und der selbstgemachten Marx und Engels Soße.
Ebenso innovativ ist der Cheese Burger „Liebknecht“, der wie der Klassiker nur mit Käse nach Wahl, entweder Cheddar, Gruyere, Büffel Mozzarella oder Blauschimmelkäse, angeboten wird. „Der Alte Heschel“, ein Bacon-Burger mit roten Zwiebelringen, Tomaten, der hausgemachten Baconnaise, Buchenholz geräuchertem Bacon und Cheddar, ist ebenfalls eine Spezialität des Hauses. Ebenso der Chili Cheese Burger „Muttchen Henriette“, der mit Tomaten, roten Zwiebeln, Chili-Kirsch-Ketchup, Buchenholz geräuchertem Bacon, Jalapeños, der hausgemachten Chili-Cheese-Soße und doppeltem Cheddar daherkommt. Der Ziegenkäse Burger „Heinrich Heine“ überzeugt mit frischem Spinat, Feigen-Trauben-Salat, Walnüssen und gratiniertem Ziegenkäse mit Honig und Thymian.
Die Burger-Patties sind ehrlich, nachhaltig und ohne Kompromisse hergestellt. Auch die Kartoffeln stammen von einem lokalen Bauern, der großen Wert auf nachhaltige Ressourcennutzung legt.
![Brutzelnde Gambas in rauchiger Marx-und-Engels-Marinade.](https://www.hoga-presse.de/wp-content/uploads/2024/07/marx-enegsl-koeln-shrimps-616x462.jpg)
![Reine Fleischeslust im Marx & Engels in Köln mit hausgemachten Pommes und leckeren Dips.](https://www.hoga-presse.de/wp-content/uploads/2024/07/marx-enegsl-koeln-steak-e1721329257371-616x462.jpg)
Die Rohköstler im Marx & Engels
Für die Fans von Rohkost gibt es spezielle Optionen, die klassisch mit Mehrkorn serviert werden. Alternativ kann man auch Brioche oder Laugen Bun wählen. Besonders faszinierend ist der Rohkost-Hamburger „Der Ludwig“ mit Romanasalat, Tomaten, roten Zwiebeln, eingelegtem Grillgemüse, Aioli und dem beliebten veganen „Marx und Engels”-Patty. Ebenso innovativ ist die „Soziale Laura“, ein Sellerie Patty mit Romana, Tomaten, roten Zwiebeln, gegrilltem Gemüse und veganer Mayo. Gleichermaßen ausgefallen ist der Bohnen-Mais Patty „freie Bauern“ mit Romana, Tomaten, roten Zwiebeln, Gewürzgurken, Avocado und veganer Chilimayo.
„Das Ehrenmahl“ vom Grill im Marx & Engels
Neben den berühmten Burgern bietet das Marx & Engels auch eine Auswahl an gegrillten Köstlichkeiten, wie Spareribs vom Kalb, Jerk Chicken mit Gemüse in Soja-Sweetchili-Soße und Avokadosalat, Grilled Chicken (Hähnchenbrustfilet mit Rosmarinkartoffeln) und hausgemachte Chicken Wings mit BBQ-Soße und Coleslaw.
Kuddelmuddel & Durcheinander
Alle Salate werden mit hausgemachtem Dressing nach Wahl serviert: Honig-Senf-Dressing oder Marx&Engels Hausdressing (vegan). Darunter der Rohkostbowl Basic mit Wildkräutersalat, Cherrytomaten, Gurken, Möhren, Radieschen und Paprika.
Frittenputsch im Marx & Engels
Die Fritten im Marx & Engels sind nicht nur Beilagen, sondern eigenständige Leckereien, wie etwa Chili Parmesan Fritten mit Jalapenos, Chilimayo, Parmesan und Cheddar überbacken. Auch die Knobifritten mit gewürfelten Tomaten und Zwiebeln, Sour Cream und Avocado sind eine Passion.
Naschwerk
Zum Abschluss eines perfekten Essens dürfen die Desserts nicht fehlen, wie Marx & Engels Cheesecake mit Karamell und Orange oder der Hot Brownie: „Explosiver Schokoladismus“.
Mittagsangebot im Marx & Engels
Das Mittagsmenü bietet einen Burger und ein Fritz-Getränk von Montag bis Samstag, 11:30 Uhr bis 16:00 Uhr.
Ausgefallene Weinkarte
Nach einem langen Arbeitstag oder einfach zum Ausklang mit Freunden bietet die Weinkarte von Marx & Engels eine breite Auswahl – von Spät- bis Grauburgunder findet hier jeder Weinkenner seinen edlen Tropfen in angenehmer Atmosphäre.
Kunst & Kultur im Marx & Engels
„Kunst ist nicht ein Spiegel, den man der Wirklichkeit vorhält, sondern ein Hammer, mit dem man sie gestaltet.“ Das Marx & Engels fördert Künstler und Projekte und bietet regelmäßig Vernissagen, Lesungen und kleine Aufführungen. Kulinarische Genüsse und kulturelle Inspiration gehen hier Hand in Hand.
![Außenansicht Marx & Engels - eines der besten Burger-Läden in Köln.](https://www.hoga-presse.de/wp-content/uploads/2024/07/marx-enegsl-koeln-aussen-616x462.jpg)
Öffnungszeiten Marx & Engels
Das Marx & Engels hat von Montag bis Donnerstag von 11:30 bis 23:00 Uhr, am Freitag und Samstag von 11:30 bis 23:00 Uhr sowie am Sonntag und Feiertagen von 12:00 bis 23:00 Uhr geöffnet.
Anschrift Burger-Restaurant Marx & Engels
Venloerstr. 266
50823 Köln
Tel. 0221 42348 980
Mail: marxundengelskoeln@gmail.com
Webseite Marx & Engels Köln
Lohnt sich ein Besuch im Marx & Engels in Köln?
Marx & Engels schafft es, den Gast auf eine kulinarische Reise zu schicken, die weit über das übliche Restaurant-Erlebnis hinausgeht. Hier trifft Geschmack auf Leidenschaft, und jeder Besuch wird zu einem unvergesslichen Erlebnis.
Quelle und Bilder: Redaktion, überarbeitet am 18.07.2024