Hammerschmiede in Zorge im Harz
Whisky und Brände aus dem Herzen Deutschlands genießen
Im idyllischen Zorge, einem kleinen Ort im Harz, befindet sich die Hammerschmiede – eine Brennerei und Spirituosenmanufaktur von hohem Renommee. Seit ihrer Gründung im Jahr 1985 hat sich die Hammerschmiede einen Namen gemacht, indem sie hochwertige Spirituosen, Brände und Liköre in traditioneller Handarbeit herstellt. Diese Manufaktur ist ein Paradebeispiel für die gelungene Verbindung von Tradition, Qualität und Nachhaltigkeit.
Tradition und Qualität Hammerschmiede
Die Hammerschmiede begann ihre Reise in Wieda, bevor sie nach Zorge umzog. Seit jeher steht sie für exzellente Qualität und herausragenden Geschmack. Die Philosophie der Manufaktur ist simpel und doch faszinierend: Traditionelle Produktionsverfahren werden mit hochwertigen Rohstoffen und dem Prinzip der Nachhaltigkeit kombiniert. Alle Produkte werden ohne künstliche Zusätze, Aromen oder Farbstoffe auf rein natürliche Weise hergestellt. Diesem Grundsatz folgend, bietet die Hammerschmiede ein breites Sortiment an Spirituosen, die alle unter dem Motto „Natur pur“ stehen.
Ein breites Sortiment an hochklassigen Spirituosen
Neben den klassischen und harztypischen Kräuterlikören, stellt die Hammerschmiede über 50 verschiedene hochklassige Spirituosen her. Besonders hervorzuheben sind die Spitzenbrände der „Primeur Edition“, die aus lokalem und wild gewachsenem Obst gewonnen werden. Ein weiteres Highlight ist der Glen Els, ein Single Malt Whisky, der seit 2002 in Zorge destilliert wird. Als einer der wenigen in Deutschland hergestellten Single Malt Whiskys genießt der Glen Els unter Kennern und Kritikern einen hervorragenden Ruf. Sein charakteristischer, milder und ungetorfter Geschmack wird durch die lange Fasslagerung geprägt, was ihn zu einem einzigartigen Erlebnis für Whisky-Liebhaber macht.
Einblick in die Produktion: Das Besucherzentrum
Das Besucherzentrum der Hammerschmiede bietet interessante Einblicke in die Welt der Spirituosenherstellung. Besucher können hier kostenfrei verschiedene Stationen wie Fruits (Fruchtliköre und -spirituosen), Herbs (Kräuterliköre und Bitter) und die Destillery (Obst- und Whiskybrennen) erkunden. An den verschiedenen Stationen werden spannende Exponate, Show-Ansätze, Rohstoffproben und echte Pflanzen präsentiert. Eine multimediale Präsentation erläutert den genauen Herstellungsprozess der verschiedenen Produkte und bietet somit einen umfassenden Überblick über die traditionelle Handwerkskunst der Brennerei.
Führungen durch die Hammerschmiede
Für diejenigen, die einen tieferen Einblick in die Spirituosenherstellung erhalten möchten, bietet die Hammerschmiede von montags bis samstags regelmäßige Führungen an. Besonders beliebt ist die ElSperience Tour, die Besucher durch die verschiedenen Produktionsbereiche der Brennerei führt. Während der etwa einstündigen Tour werden die Besucher von einem erfahrenen Guide durch die Destillery geführt und erhalten an den einzelnen Produktionsbereichen, wie Maischen, Gären und Brennen, detaillierte Erklärungen. Die Tour endet in einem der Fasslager, wo die Gäste eine Probe des Harzer Single Malts genießen können. Aufgrund der hohen Nachfrage sollten die Touren mehrere Wochen im Voraus gebucht werden.
Öffnungszeiten und Kontakt
Das Museum und der Shop der Hammerschmiede sind von Dienstag bis Samstag geöffnet, wobei die genauen Öffnungszeiten variieren. Montags und sonntags bleibt die Manufaktur geschlossen. Interessierte können die Hammerschmiede unter der folgenden Anschrift und Kontaktdaten erreichen:
Kontakt Hammerschmiede Spirituosenfabrik und Destille
Elzbach 11 a
37449 Zorge
Telefon: 05586 8282
Mail: info@hammerschmiede.de
Webseite Hercynian Distilling Co. / Hammerschmiede
Lohnt sich ein Besuch der Hammerhütte in Zorge im Harz?
Die Hammerschmiede in Zorge ist mehr als nur eine Brennerei; sie ist ein Ort, an dem Tradition, Handwerkskunst und Nachhaltigkeit in perfekter Harmonie zusammenkommen. Mit ihren über 50 hochklassigen Spirituosen, darunter der berühmte Glen Els Whisky, bietet sie ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Ein Besuch in der Hammerschmiede ist nicht nur für Spirituosenliebhaber ein Muss, sondern auch für alle, die einen Einblick in die traditionelle Herstellung hochwertiger Spirituosen erhalten möchten.
Quelle und Bildquelle: Redaktions-Beitrag
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