Traditionsreiche Waldgaststätte mit Eisenbahngeschichte und Wildtierfütterung
Mitten im dichten Wald des Südharzes, eingebettet in eine ruhige Mittelgebirgslandschaft, liegt das Waldgasthaus Bahnhof Stöberhai. Der traditionsreiche Gasthof ist weit mehr als ein klassisches Ausflugsziel. Er steht für über 130 Jahre regionale Geschichte, für Harzer Gastlichkeit und für ein Naturerlebnis, das zu jeder Jahreszeit seinen ganz eigenen Reiz entfaltet. Ob als Ziel einer Wanderung, als gemütlicher Treffpunkt nach einem Ausflug oder als besonderer Ort für Genießer: Das Waldgasthaus Bahnhof Stöberhai verbindet Geschichte, Kulinarik und Natur auf einzigartige Weise.
Historische Wurzeln im Herzen des Südharzes
Die Geschichte des Waldgasthauses reicht bis ins ausgehende 19. Jahrhundert zurück. Im Jahr 1899 ließ der Hotelbesitzer Panse die Südharz-Eisenbahn-Gesellschaft beim Bau der Schmalspurbahn Walkenried–Braunlage–Tanne eine Haltestelle mitten im Wald errichten. Ziel war es, den Ausflugsverkehr zum nahe gelegenen Hotel auf dem Stöberhai zu erleichtern. Bereits ein Jahr später entstand ein kleines Bahnhofsgebäude, das speziell den Bedürfnissen der Ausflugsgäste diente.
Obwohl die Bahnstation im Weinglastal bei Wieda nur rund 1,3 Kilometer vom Hotel entfernt lag, stellte der Höhenunterschied von etwa 260 Metern über den Nordhäuser Stieg eine kleine Herausforderung dar. Gerade diese Kombination aus Natur, Bewegung und Einkehr machte den Ort früh zu einem beliebten Ziel für Erholungssuchende. Nach einem Brand im Jahr 1907 wurde das Gebäude erweitert und bot fortan auch Platz für die sogenannten Sommerfremden, wie die Urlaubsgäste damals genannt wurden. Trotz der Stilllegung der Bahnstrecke im Jahr 1963 blieb der Bahnhof Stöberhai als Waldgaststätte erhalten und entwickelte sich zu einer festen Größe in der Harzer Ausflugsgastronomie.
Ein Ort mit Charakter und Geschichte
Der Name Stöberhai ist bis heute eng mit der Eisenbahngeschichte des Harzes verbunden. Historische Fotografien im Inneren des Gasthauses erinnern an die Zeit der Schmalspurbahn und machen den Besuch auch zu einer kleinen Reise in die Vergangenheit. Gleichzeitig präsentiert sich das Waldgasthaus heute als gepflegtes Restaurant, das Tradition und Moderne harmonisch miteinander verbindet.
Die Lage mitten im Wald verleiht dem Haus eine besondere Atmosphäre. Trotz der abgeschiedenen Umgebung ist das Waldgasthaus gut erreichbar. Direkt an der Hauptstraße in Richtung Wieda stehen ausreichend Parkplätze zur Verfügung. Von dort führt ein etwa zwanzigminütiger Spaziergang auf weitgehend ebener Strecke durch den Wald zum Gasthaus. Alternativ ist die direkte Anfahrt mit dem Auto möglich, wobei die Parkmöglichkeiten vor Ort begrenzt sind.
Teil des Harzer Baudensteigs
Das Waldgasthaus Bahnhof Stöberhai ist fest in das Wanderwegenetz des Harzes eingebunden und Teil des bekannten Harzer Baudensteigs. Dieser verbindet auf rund hundert Kilometern die schönsten Waldgaststätten und Berggasthöfe der sonnigen Harzer Seite. Von Bad Grund bis zum Kloster Walkenried führt der Weg durch abwechslungsreiche Landschaften, vorbei an herrlichen Aussichtspunkten und zahlreichen Sehenswürdigkeiten. Die Bauden stehen für rustikale und zugleich hochwertige Gastlichkeit und bieten Wanderern verlässliche Einkehrmöglichkeiten. Die Etappe 5 sowie der Rundweg 6 des Baudensteigs führen direkt am Waldgasthaus Stöberhai vorbei. Damit ist es ein idealer Rastplatz für Wanderer, die Naturerlebnis und kulinarische Stärkung miteinander verbinden möchten.
Bodenständige Küche mit regionalem Fokus
Die Küche im Waldgasthaus Bahnhof Stöberhai ist regional und bodenständig ausgerichtet. Die Speisekarte ist überschaubar, die durch Qualität statt Quantität überzeugt. Besonders beliebt sind die Harzer Wildspezialitäten, die hervorragend zur Lage mitten im Wald und dem Ambiente des Hauses passen. Wildschweinbratwurst, herzhafter Wildgulasch oder saisonale Gerichte mit frischen Pilzen, wie das Wildpilz-Ragout, zählen zu den Klassikern des Hauses. Ebenso bietet die Karte auch einige traditionelle Spezialitäten, wie das Blaubeer-Schmand-Schnitzel mit pfeffriger Blaubeersoße oder das Schnitzel mit Harzkäse überbacken. Das Angebot ist stark saisonal bestimmt und immer wechselnd.
Die Küche setzt ausschließlich auf frische Produkte, ohne den Einsatz von Convenience oder Fertigprodukten. In der kleinen Küche des Waldgasthauses ist das nicht immer einfach umzusetzen, weshalb es gelegentlich zu etwas längeren Wartezeiten kommen kann. Da das Waldgasthaus Stöberhai ohnehin ein Ausflugslokal ist, schmälert dies nicht das besondere Erlebnis. Beim Beobachten der Tiere auf der gegenüberliegenden Lichtung vergeht die Zeit ohnehin wie im Fluge.
Genuss mit Blick in die Natur
Besonders in den Sommermonaten entfaltet das Waldgasthaus seinen ganzen Charme. Der großzügige Außenbereich mit Terrasse lädt dazu ein, die Ruhe des Harzes in vollen Zügen zu genießen. Umgeben von Bäumen, begleitet von Vogelstimmen und frischer Waldluft, entsteht eine Atmosphäre, die zum Verweilen einlädt. Ein absolutes Highlight ist die Wildtierfütterung, die täglich stattfindet. Am Abend, nach Einbruch der Dunkelheit, lassen sich von der Terrasse oder aus dem Gastraum heimische Wildtiere beobachten. Unter Beleuchtung erscheinen Rotwild, Schwarzwild und weitere Waldbewohner fast pünktlich zur Fütterung. Die Tiere sind an die Situation gewöhnt und zeigen sich erstaunlich wenig scheu, was das Erlebnis besonders eindrucksvoll macht. Dieses Zusammenspiel aus Gastronomie und Naturbeobachtung macht den Besuch im Waldgasthaus Bahnhof Stöberhai zu etwas Besonderem. Für viele Gäste gehört die Wildfütterung zu den eindrucksvollsten Erlebnissen eines Harzaufenthaltes.
Ein Ausflugsziel für jede Jahreszeit
Der Reiz des Waldgasthauses Stöberhai beschränkt sich nicht auf eine bestimmte Saison. Im Frühling locken blühende Waldlandschaften, im Sommer bieten schattige Wege angenehme Kühle, im Herbst taucht buntes Laub die Umgebung in warme Farben und im Winter entsteht eine stille, fast märchenhafte Atmosphäre. Gerade in der kalten Jahreszeit wirkt die Einkehr in der gemütlichen Gaststube besonders einladend. Wanderer, Naturfreunde, Familien und Genießer finden hier gleichermaßen einen Ort der Entschleunigung. Die Kombination aus Bewegung, Natur und kulinarischem Genuss entspricht dem ursprünglichen Gedanken der Harzer Ausflugskultur, der bis heute lebendig geblieben ist.
Öffnungszeiten und praktische Hinweise
Das Waldgasthaus Bahnhof Stöberhai ist von Mittwoch bis Sonntag geöffnet. Unter der Woche beginnt der Betrieb ab 16:00 Uhr, sonntags bereits ab 11:30 Uhr. Montag und Dienstag sind Ruhetage. Die Wildtierfütterung findet täglich statt und kann nach Einbruch der Dunkelheit beobachtet werden. Die Adresse lautet Waldstraße 1 in 37447 Wieda. Telefonisch ist das Waldgasthaus unter 05586 800 805 5 erreichbar. Wanderer können ihr Fahrzeug am Ortsausgang von Wieda abstellen und den etwa 1,6 Kilometer langen Weg zu Fuß zurücklegen oder mit dem Auto bis zum Gasthaus fahren, sofern ein Parkplatz verfügbar ist. Weitere Informationen finden Sie hier.
Häufig gestellte Fragen
Was macht das Waldgasthaus Bahnhof Stöberhai bei Wieda am Harz so besonders?
Das Waldgasthaus Bahnhof Stöberhai bei Wieda am Harz verbindet regionale Geschichte, Naturerlebnis und Harzer Gastlichkeit auf besondere Weise. Die traditionsreiche Waldgaststätte geht auf die Zeit der Südharz Eisenbahn zurück und ist bis heute eng mit der Eisenbahngeschichte des Harzes verbunden. Gleichzeitig ist das Gasthaus ein beliebtes Ausflugsziel für Wanderer, Naturfreunde und Urlauber, die den Südharz authentisch erleben möchten. Die ruhige Lage mitten im Wald, die gemütliche Terrasse und die tägliche Wildtierfütterung schaffen ein Erlebnis, das weit über einen normalen Restaurantbesuch hinausgeht. Gerade diese Mischung aus Geschichte, Kulinarik und Natur macht den Bahnhof Stöberhai im Harz so einzigartig.
Welche Speisen werden im Waldgasthaus Bahnhof Stöberhai serviert?
Im Waldgasthaus Bahnhof Stöberhai bei Wieda am Harz erwartet Gäste eine bodenständige, regionale Küche mit Fokus auf frische Zutaten und Harzer Spezialitäten. Besonders gefragt sind Wildgerichte, die hervorragend zur waldreichen Umgebung passen. Dazu zählen zum Beispiel Wildschweinbratwurst, Wildgulasch oder saisonale Gerichte mit Pilzen. Auch kreative Klassiker wie Blaubeer Schmand Schnitzel oder mit Harzkäse überbackene Schnitzel prägen das kulinarische Angebot. Die Speisekarte ist bewusst überschaubar gehalten und setzt auf Qualität statt Masse. Wer im Harz regionale Küche mit Charakter sucht, findet im Waldgasthaus Stöberhai eine authentische Einkehrmöglichkeit mit viel Atmosphäre und ehrlichem Genuss.
Ist das Waldgasthaus Bahnhof Stöberhai ein gutes Ziel für Wanderer und Urlauber im Harz?
Ja, das Waldgasthaus Bahnhof Stöberhai ist ein sehr beliebtes Ziel für Wanderer, Urlauber und Naturfreunde im Harz. Es liegt direkt am Harzer Baudensteig und ist damit ideal als Rastplatz oder Ausflugsziel in eine Wanderung durch den Südharz eingebunden. Die Wege durch den Wald, die ruhige Umgebung und die Nähe zu Wieda machen das Gasthaus besonders attraktiv für alle, die Erholung und Bewegung miteinander verbinden möchten. Auch für Urlauber, die den Harz kulinarisch und landschaftlich entdecken wollen, ist der Bahnhof Stöberhai eine schöne Adresse. Die Kombination aus regionaler Gastronomie, Waldlage und besonderem Naturerlebnis sorgt für einen rundum stimmigen Aufenthalt.
Wo befindet sich das Waldgasthaus Bahnhof Stöberhai und wie kann man Kontakt aufnehmen?
Das Waldgasthaus Bahnhof Stöberhai befindet sich in der Waldstraße 1, 37447 Wieda am Harz. Wer das Ausflugslokal im Südharz besuchen möchte, kann telefonisch unter 05586 800 805 5 Kontakt aufnehmen. Das Gasthaus ist von Mittwoch bis Sonntag geöffnet, unter der Woche ab 16:00 Uhr und sonntags bereits ab 11:30 Uhr. Montag und Dienstag sind Ruhetage. Für viele Gäste ist der Bahnhof Stöberhai ein beliebtes Ziel bei einem Harz Urlaub, weil sich Natur, regionale Küche und historische Atmosphäre hier besonders schön verbinden. Auch für Rückfragen zu Öffnungszeiten, Anfahrt oder einem geplanten Besuch ist der direkte Kontakt sinnvoll.
Wann ist die Wildtierfütterung am Waldgasthaus Bahnhof Stöberhai zu sehen?
Die Wildtierfütterung am Waldgasthaus Bahnhof Stöberhai bei Wieda am Harz findet täglich statt und gehört zu den bekanntesten Erlebnissen vor Ort. Besonders eindrucksvoll ist sie nach Einbruch der Dunkelheit, wenn sich heimische Wildtiere unter Beleuchtung beobachten lassen. Von der Terrasse oder aus dem Gastraum können Gäste mit etwas Glück Rotwild, Schwarzwild und weitere Waldbewohner sehen. Für viele Urlauber im Harz ist genau diese Wildbeobachtung ein Höhepunkt des Besuchs. Das Naturerlebnis passt perfekt zur ruhigen Lage des Waldgasthauses mitten im Wald und macht den Aufenthalt zu mehr als nur einer Einkehr. Deshalb ist die Wildfütterung ein echtes Alleinstellungsmerkmal im Südharz.
Quelle und Bilder: Redaktion, aktualisiert am 12.04.2026
